Je možné jíst hodně černého rybízu?

Černý rybíz je vytrvalý keř z čeledi angreštovitých. Výška keře rybízu může dosáhnout 1,5 m. Je těžké nerozpoznat domácí černý rybíz: kulaté bobule (asi 10 mm v průměru) jsou tmavě fialové nebo černé. Tato bobule se pěstuje hlavně v Rusku. Nejlepšími místy pro černý rybíz jsou vlhké lesy a bažinaté oblasti, kde je nejpohodlnější růst. Proč se tomuto keři říká rybíz? Podle jedné verze název pochází ze slova „rybíz“, to znamená, že silně voní. A na druhé straně pochází ze slova „nugget“, protože rybíz roste divoce na velmi odlišných místech, to znamená, že se zdá, že se spontánně vytvořil. Kromě černého rybízu existuje i červený rybíz. Liší se nejen barvou plodů, ale také tím, že listy černého rybízu mají velmi voňavé listy díky přítomnosti silice v nich.

Složení a kalorie

• Protein: 1 g
• Tuky: 0,4 g
• Sacharidy: 7,3 g
• Organické kyseliny: 2,3 g
• Dietní vláknina: 4,8 g
• Voda: 83,3 g
• Popel: 0,9 g

Vitamíny:

• Vitamin A: 17 mcg
• Beta karoten: 0,1 mg
• Vitamin B1: 0,03 mg
• Vitamin B2: 0,04 mg
• Vitamin B4: 12,3 mg
• Vitamin B5: 0,4 mg
• Vitamin B6: 0,13 mg
• Vitamin B9: 5 mcg
• Vitamin C: 200 mg
• Vitamin E: 0,7 mg
• Vitamín H: 2,4 mcg
• Vitamin K: 0,1 mcg
• Vitamin PP: 0,4 mg
• Niacin: 0,3 mg

Makronutrienty:

• Draslík: 350 mg
• Vápník: 36 mg
• Křemík: 60,9 mg
• Hořčík: 31 mg
• Sodík: 32 mg
• Síra: 2 mg
• Fosfor: 33 mg
• Chlor: 14 mg

Stopové prvky:

• Hliník: 561,5 mcg
• Bór: 55 mcg
• Vanad: 4 mcg
• Železo: 1,3 mg
• Jód: 1 mcg
• Kobalt: 4 mcg
• Lithium: 0,9 mcg
• Mangan: 0,18 mg
• Měď: 130 mcg
• Molybden: 24 mcg
• Nikl: 1,6 mcg
• Rubidium: 11,8 mcg
• Selen: 1,1 mcg
• Stroncium: 14,4 mcg
• Fluorid: 17 mcg
• Chrom: 0,8 mcg
• Zinek: 0,13 mg
• Zirkonium: 10 mcg

Stravitelné sacharidy

• Škrob a dextriny: 0,6 g
• Mono- a disacharidy: 7,3 g
• Glukóza: 1,5 g
• Sacharóza: 1 g
• Fruktóza: 4,2 g

Užitečné vlastnosti černého rybízu

Černý rybíz – zahradní lékárna. Bobule jsou chutné, zdravé a bohaté na různé vitamíny a minerály, které naše tělo potřebuje.

Složení bobulí a jeho výhody:

• hořčík a železo pomáhají předcházet anémii;
• draslík normalizuje krevní tlak;
• sodík udržuje acidobazickou rovnováhu;
• fosfor a vápník jsou dobré pro klouby.

K čemu je ještě dobrý černý rybíz:

• posiluje kardiovaskulární systém;
• v lidovém léčitelství se používá při léčbě nachlazení a k odstranění stařeckých skvrn;
• dobré pro ledviny a játra;
• zlepšuje stav očí;
• zlepšuje činnost trávicího traktu.

• Avokádo: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti
• Nektarinka: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti
• Meloun: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti

Škody a kontraindikace

Černý rybíz má štěstí – je to jedno z těch bobulí, které nemají mnoho kontraindikací. Ale stále existují a rozhodně by se s nimi mělo před použitím počítat.

Takže, kdy byste neměli jíst černý rybíz:

• jestliže máte chronickou hepatitidu;
• pro tromboflebitidu – některé látky v kompozici zvyšují srážlivost krve;
• když má žaludek zvýšenou kyselost, protože pálení žáhy se může zhoršit;
• pokud trpíte gastritidou nebo vředy, černý rybíz může způsobit zhoršení stavu;
• s akutními onemocněními gastrointestinálního traktu;
• když je diagnostikována alergie nebo intolerance na černý rybíz.

Výhody a poškození černého rybízu pro muže a ženy

Černý rybíz by se měl přidat k léčbě zánětů močových cest, obsahuje totiž proanthokyanidiny, které zastavují růst škodlivých bakterií.

Černý rybíz dokáže redukovat tmavé váčky pod očima díky antokyanům obsaženým v ovoci.

Prospěšná jsou také semínka černého rybízu. Obsahují omega-6 a omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají normalizovat lipidovou bariéru pokožky.

Masky na vlasy s rybízem jsou dobré, protože působí jako zvlhčovač a zabraňují vzniku roztřepených konečků.

Černý rybíz pomůže ženskému tělu vyrovnat se s premenstruačním syndromem.

Pro muže je černý rybíz přírodním afrodiziakem. Bobule jsou bohaté na flavonoidy, které snižují riziko erektilní dysfunkce a zvyšují potenci.

Léčivé vlastnosti bobulí spočívají v jeho složení, které obsahuje mnoho užitečných kyselin, minerálů a vitamínů C, A, E, B5 a B6.

Rybíz má navíc pozitivní vliv na kvalitu spánku, pomáhá bojovat proti bezesným nocím.

Navzdory výhodám byste neměli jíst nadměrné množství černého rybízu, je lepší dodržovat pravidla:

• 300–500 g je adekvátní denní dávka černého rybízu pro zdravého dospělého;
• 100 g – dětská porce, pokud dítě nemá alergie nebo intolerance.

Užitečné vlastnosti listů černého rybízu

Jak víte, v lidovém léčitelství rádi využívají všechny části rostlin. Černý rybíz není výjimkou, aktivně se využívají jeho vonné listy. Co se z nich dá připravit a jaký to má přínos?

1. Koupele se připravují z odvaru z listů. Pomáhá při kožních onemocněních.
2. Aromatické listy se používají ke konzervování, solení a nakládání.
3. Nálevy, odvary a čaje z listů černého rybízu mají tonizující, posilující a diuretické vlastnosti.
4. Čaje a nálevy pomáhají vyrovnat se s gastrointestinálními chorobami a kožními chorobami.

Léčivé vlastnosti černého rybízu

V lidovém léčitelství je velmi cenný černý rybíz, říká se mu zahradní lékárna. Proč? Co může udělat?

1. Snižuje horečku při nachlazení a dokáže je léčit. Díky vitamínu C a antimikrobiálním vlastnostem.
2. Normalizuje krevní tlak. To funguje u hypertoniků, ale na černý rybíz by si měli dávat pozor lidé s nízkým krevním tlakem.
3. Zodpovědnost za čistotu ústní dutiny. To vše kvůli kvercetinu, který bojuje proti mikrobům v ústech a zabraňuje vzniku zubního kazu a stomatitidy.
4. Předchází srdečním onemocněním. Díky draslíku může srdeční sval zesílit.
5. Zmírňuje otoky díky svým diuretickým vlastnostem. To platí zejména v horkém počasí.

6 zajímavostí o černém rybízu

1. Kromě červeného a černého existují bílé, žluté, oranžové, fialové a zelené rybízy. Bobule se liší chutí, některé z nich jsou velmi sladké.
2. V roce 711 Arabové nazývali rybíz ribas a používali je jako koření, nahradili rebarboru.
3. Med se vyrábí z bobulí rybízu.
4. Kupodivu je obsah vitaminu C v nezralých bobulích vyšší.
5. Listy rybízu mají zlaté žilky.
6. Ve starověké Rusi byl rybíz zvláště ceněn mnichy. Bobule byly speciálně pěstovány na území klášterů.

Online publikace může používat materiály z internetových zdrojů Facebooku a Instagramu vlastněných Meta Platforms Inc., což je v Ruské federaci zakázáno.