Je možné dávat prasatům sušené mléko?

Mléčné náhražky lze použít v různých situacích. V některých případech se používají jako dočasné řešení problému nedostatečné produkce mléka prasnicí, v jiných případech se používají ve strukturálním přístupu, protože prasnice stejně produkují vrhy ve stále větším počtu. Cílem tohoto přehledu je poskytnout souhrn různých použití mléčných náhražek.

Mléčné náhražky existují již poměrně dlouho. Rychlé řešení problému nedostatku mléka prasnice z toho či onoho důvodu, byly rychlým lékem (naředění prášku v teplé vodě trvalo jen několik minut) na takové problémy, které se čas od času objevily téměř každá farma. Ale dnes se tekutá mléčná náhražka používá téměř na všech farmách, zejména v Evropě, kde počet selat produkovaných hyperfertilními prasnicemi za rok přesahuje 30.

Přestože dnes producenti díky pokroku v genetice (a také zlepšení výživy, zdraví, managementu, vybavení atd.) produkují více vrhů, produkci mléka prasnic se tak dobře nedaří. Nyní, když se počet potomků zvyšuje, je jasné, že se zvyšuje i celková produkce mléka, ale ne úměrně. S každým dalším seletem ve vrhu tedy skutečně klesá množství spotřebovaného mléka každým seletem. K vyřešení tohoto nového problému (opatření každého selete potřebnou výživou) se v chovu prasat oživují mléčné náhražky.

Vždy částečná výměna
Je třeba zdůraznit, že ačkoli by to bylo z komerčního hlediska naprosto přijatelné, nemůžeme mléko od prasnic nahradit úplně. To znamená, že se všemi pokroky ve vědě, poskytování většiny živin pro novorozená selata stále závisí na prasnici. Přestože je odchov krmení z plné láhve možný, stále se všeobecně uznává, že v moderních výrobních podmínkách je krmení prasnice podestýlkou účinnější a bezpečnější metodou než velmi časné odstavování selat a jejich odchov na mléčných náhražkách.

Mléčné náhražky jsou v centru pozornosti z technologického hlediska pouze jako částečná náhrada, respektive jako „podpora“ přirozeného mléka. Pokud se to udělá správně – pokud se podvyživeným vrhům poskytne vhodný typ mléčné náhražky ve správný čas a ve správném množství – mnohá selata, která by jinak mohla být ztracena, lze zachránit a udržet na uspokojivé úrovni růstu po celý život.

Praktický lék
Nejčastější použití mléčných náhražek je dokrmování mléka selat pod prasnici. Ve většině případů se jedná o situace, kdy hyperfertilní prasnice potřebují při výchově vrhu pomocnou ruku. Navíc u některých prasnic, ať už jsou hyperfertilní nebo ne, je zcela běžné, že pociťují snížení nabídky mléka v důsledku zdravotních problémů (např. metritida, mastitida, agalaktie), snížené chuti k jídlu nebo stresových podmínek prostředí (např. letní vedra); jiné prasnice s dostatečnou produkcí mléka nemusí být schopny zajistit dostatek mléka pro svůj vrh z důvodu nedostatečně funkčních struků. Nejlepším řešením při nedostatku mléka je bezesporu umístit sele k pěstounským prasnicím.

To však není vždy možné, protože pokud se vyskytnou takové problémy, nemusí být k dispozici dostatek pěstounských prasnic nebo selata nemusí být dostatečně stará na umístění s takovou matkou. V takových případech s omezeným přísunem mléka je konkurence mezi selaty velmi intenzivní a pokud neexistuje externí zdroj živin, je ohrožena rychlost růstu a přežití. Za takových okolností je tekutá náhražka mléka ideálním řešením, zejména pro malá selata.

Mléčné náhražky se také používají jako poslední možnost při odchovu osiřelých selat bez prasnice, když nejsou k dispozici pěstounské prasnice. Selata jsou po obdržení potřebného množství mleziva rozdělena do malých skupin (do deseti selat) do továrních nebo ručních odchovů, kde jsou hygienické a ekologické podmínky plně kontrolovány a je možné zorganizovat péči na vysoké úrovni. Teplý roztok mléčné náhražky je nabízen prostřednictvím dudlíku nebo hrnečku do 17-21 dnů věku. Od druhého týdne jsou však nabízeny mléčné granule nebo vysoce kvalitní krmivo v neomezeném množství za předpokladu, že voda by měla být vždy k dispozici od samého začátku. K odstavení selat po třech týdnech je zapotřebí přibližně 2,0-4,0 kg sušené mléčné náhražky a 1,0-2,0 kg krmiva. Typický krmný program je uveden v tabulce 1.

Používejte po odstavení
Termín „mokrý“ odstav se vztahuje k nové koncepci, při níž jsou celé vrhy nebo skupiny mladých selat bezprostředně po odstavu krmeny vedle suchého krmiva (obvykle přikrmování) po krátkou dobu (dva až pět dní) tekutou mléčnou náhražkou ). Výzkum prokázal, že selata odstavovaná za mokra pomáhají překonat běžné poruchy krmení spojené s předčasným odstavem. Při mokrém odstavu se trávicí systém snadněji přizpůsobí suchému krmivu, zabrání se průjmům a selata rychleji přibírají na váze.

Úspěch tohoto systému však do značné míry závisí na správné organizaci tekutého krmení, což vyžaduje zvýšené náklady (přídavné vybavení) a práci. Obecně platí, že selata spotřebují přibližně 1,0 kg sušené mléčné náhražky během pěti dnů a přiberou přibližně o 1-2 kg více než selata krmená pouze suchým krmivem.

Postupné snižování přísunu tekutého mléka před odstavem nutí selata hledat jiný zdroj živin pro uspokojení svých potřeb.

Výběr správných náhražek mléka
Nutriční složení mléka od prasnic je uvedeno v tabulce 2. Je zřejmé, že prasnice produkují mléko, které je poměrně husté a zvláště s vysokým obsahem tuku. Ideální mléčná náhražka v prášku s vysokým obsahem pevných látek (94-96 %, díky speciálním přísadám) by tedy byla použita v koncentraci alespoň 20 %. Při takové koncentraci by výsledkem byla směs, která se složením rovná přírodnímu mléku. Takový bohatý prášek by však bylo velmi obtížné uvést na trh kvůli jeho vysokým nákladům a bylo by ještě obtížnější ho vyrobit kvůli vysokému obsahu tuku.

Z tohoto důvodu jsou komerční prášky mléčné náhražky navrženy tak, aby byly smíchány (s vodou) na koncentraci 10-15%, aby se získala dostatečně řídká směs. Typicky se 1 kg tekuté mléčné náhražky rovná přibližně 0,5 až 0,75 kg mléka od prasnic. Vzhledem ke schopnosti mladých selat konzumovat značné množství mléka takové zkapalňování nezpůsobuje pokles jejich růstu a vývoje. Alternativním řešením je produkt, který je zředěn na 20 %, ale obsahuje méně tuku. Po zředění tato tekutá mléčná náhražka připomíná mléko prasnice, ale obsahuje méně energie. Stručně řečeno, čím blíže je průmyslový produkt „ideální“ mléčné náhražce, tím lepší bude užitkovost zvířat, ale jeho cena bude odpovídajícím způsobem vyšší. Ještě důležitější než nutriční charakteristiky je složení složek průmyslově vyráběné sušené mléčné náhražky. Selata mají specifický trávicí systém, který lépe tráví mléčné složky.

Mléčné přísady, jako je odstředěné mléko, syrovátka, laktóza, podmáslí a jejich deriváty, by tedy měly tvořit většinu jakékoli vysoce kvalitní mléčné náhražky. Kromě toho by receptura měla obsahovat lehce stravitelné lipidy (kokosový tuk, rostlinné oleje), sacharózu, případně zvýrazňovače chuti a dochucovadla, vitamíny, mikroprvky, organické kyseliny a některé potřebné léky. Je třeba poznamenat, že rafinované rostlinné proteiny (např. sójový proteinový koncentrát, bramborové a hrachové proteiny, pšeničný lepek atd.) mohou být zahrnuty pouze v malém množství pro snížení ceny, ale v tomto případě je kvalita výrazně snížena.

Lecitin se obvykle používá jako emulgátor. Dnes jsou nejkvalitnější mléčné náhražky obohaceny o imunoglobuliny, protože mléko od prasnic je bohatým zdrojem těchto důležitých „funkčních živin“, které udržují selata zdravá. Existují tři zdroje imunoglobulinů: sušené kravské kolostrum (které je velmi drahé), sušená zvířecí plazma (která je poměrně drahá a v některých zemích také není povolena) a imunoglobuliny získané z vajec (určené speciálně k boji proti nemocem selat). Technologie výroby imunoglobulinů z vajec se v dnešní době natolik rozvinula, že se staly komerčním produktem, používaným téměř výhradně v náhražkách mléka jako alternativní zdroj imunoglobulinů (za prvé kvůli ceně, ale také kvůli vysoké specifičnosti a nedostatek problémů). Mléčné náhražky neopevněné imunoglobulinem mohou být zkrmovány selaty, ale nechrání je, a nabízejí tak pouze poloviční výhody, které selata získávají z přirozeného mléka.

Mezi fyzikální vlastnosti vysoce kvalitní mléčné náhražky patří čerstvost, stabilita roztoku po dobu dvou dnů, minimální odlučování tuku a minimální vločkování bílkovin, vysoký stupeň rozpustnosti, krémově bílá barva s charakteristickým mléčným zápachem a samozřejmě náhražka musí být nehygroskopické pro pohodlí obsluhy a skladování. Výrobci vždy uvádějí přesnou teplotu, čas, úroveň pH, která je nezbytná pro skladování jejich produktů a kterou je třeba pečlivě dodržovat.

Organizace krmení
Při výběru krmítek pro tekuté mléčné náhražky mějte na paměti, že selata dávají přednost společnému krmení. Šesti až osmimístná krmítka jsou nejlepší pro selata chovaná bez prasnice, zatímco krmítka s jedním nebo dvěma otvory nebo samostatnými hrnky a struky jsou nejlepší pro odstav selat pod prasnicí. Zpravidla jsou preferovány plastové a pozinkované kovové podavače. V každém případě musí být toto vybavení přenosné, odolné, snadno se čistí a doplňuje s ohledem na každodenní používání. Dnes, s rozšířeným používáním náhražek mléka, je obvykle dodavatelem práškové náhražky mléka instalován mechanizovaný systém míchání a podávání (nebo naopak). Většina těchto systémů není navržena pro všechny typy mléčných náhražek, proto je lepší pořídit si „balení“, kde se systém a prášek shodují.

Sanitace je dalším klíčovým faktorem úspěšného tekutého krmení, včetně samozřejmě mléčných náhražek. Spolu s vysokou úrovní obecné hygieny je třeba zdůraznit, že krmítka by měla být denně myta, důkladně čištěna a dezinfikována v prostoru určeném pro trus.

Míchání sušeného mléka se studenou, mírně teplou nebo teplou vodou je třeba provádět opatrně a přesně dodržovat dávkování a pokyny výrobce. Některé mléčné náhražky by se neměly míchat s teplou vodou a žádná mléčná náhražka by se neměla míchat s horkou vodou, protože by mohla být ohrožena nutriční kvalita (např. obsah vitamínů). Důrazně se doporučuje připravovat čerstvou směs každý den, i když některé směsi mohou zůstat v dobré kaši dva až tři dny. V případě průjmu by měla být snížena denní dávka mléčné náhražky a léčba antibiotiky by měla být prováděna podle pokynů veterináře. Hlavními příčinami průjmu je překrmování a špatné hygienické podmínky. Veterinární vyšetření a kontrola jsou nutné vždy, zvláště při zavádění nového způsobu krmení.

S používáním suchého krmiva (krmítko, startér) by se mělo začít co nejdříve. Selata, která konzumují velké množství suchého krmiva, mohou být od prasnice odstavena dříve as menším počtem problémů a samozřejmě spotřebují méně mléčné náhražky. Krmení by mělo selatům chutnat, mělo by být lehce stravitelné a mělo by být krmeno „málo a často“. Postupné snižování přísunu tekutého mléka před odstavem nutí selata hledat jiný zdroj živin pro uspokojení svých potřeb. Spotřeba suchých potravin se výrazně zvyšuje, když je čerstvá voda neustále k dispozici bez omezení.

Plnotučná náhražka mléka Prolac je vyráběna na bázi přírodních kvalitních domácích i dovážených produktů a je určena ke krmení telat a selat. Náhražky se vyrábějí z pasterizovaných mléčných výrobků. Použití náhražky plnotučného mléka eliminuje riziko přenosu infekcí mlékem a výrazně zlepšuje bezpečnost stád na farmách. Obsah tuku, dalších živin a biologicky aktivních látek v plnotučné mléčné náhražce je vždy stabilní a odpovídá podrobným krmným normám pro telata a selata. Například v průměru je obsah železa v kravském mléce 3x nižší než v plnotučné náhražce mléka. Zatímco přísun dostatečného množství železa je zvláště důležitý pro rostoucí mláďata, aby se zabránilo anémii. Prolac plnotučná náhražka mléka obsahuje probiotikum. Plnotučná náhražka mléka Prolac je dostupná ve 3 typech: od 1. dne života Prolac 12 % (12 % tuku, 21 % bílkovin), od 10. dne života Prolac 20 % (20 % tuku, 22 % bílkovin), s 15. den života Prolac 16 % (16 % tuku, 21 % bílkovin). Náhražka plnotučného mléka Prolac 12% má vysokou energetickou hodnotu a stravitelnost, což umožňuje vysoký průměrný denní přírůstek hmotnosti a zvyšuje bezpečnost mladých zvířat. Náhražka plnotučného mléka Prolac 12% má příjemnou chuť a vůni, která se při dlouhodobém skladování nemění a je zvířatům chutná. 1 kg 12% plnotučné mléčné náhražky Prolac obsahuje minimálně:

Energetická hodnota, Kcal	4050
Vitamín A, IU	51000
Vitamín D3, IU	9500
Vitamín E, mg	50
Vitamín C, mg	120
Vitamín B1, mg	17
Vitamín B2, mg	15
Vitamín B3, mgm	25
Vitamín B6, mg	20
Vitamín B12, mg	35
Ca, g	15
R, g	9
Na, g	8
Mg, mg	35
Fe, mg	100
Cu, mg	15
Mn, mg	30
Se, mg	0,4
Zn, mg	30
Co, mg	3
J, mg	1
Lysin, g	16
methionin, g	4
threonin, g	9

Doporučené krmné schéma pro selata na den na 1 kus

Věk mladých	mléčná náhražka	Koncentráty	Svěží zelené jídlo	Koncentrace CCM (voda: CCM)	Mnohonásobnost krmení
Den 1-4	120-250	–	–	1:8	6 krát
Den 5-10	250-500	–	–	1:8	5 krát
Den 11-20	500-800	25-100	–	1:8	5 krát
Den 21-30	800-1000	100-200	20-50	1:8	4 krát
Den 31-40	1000-1200	200-400	50-100	1:10	4 krát
Den 41-50	1200-800	400-600	100-200	1:10	3 krát

Doporučené krmné schéma pro telata na den na 1 kus

Věk mladých	Množství mléčného krmiva
Den 1-2	1,0-1,4 litru kolostra x 3-4x denně
Den 3-4	1,5x denně 3 litru kolostra
Den 5-7	1,5x denně 2-3 litry mléka
Den 8-19	2,5x denně 3-2 litry mléka
Den 19-21	3 litry 2x denně (75 % – kravské mléko, 25 % – náhražka mléka)
Den 22-24	3 litry 2x denně (50 % – kravské mléko, 50 % – náhražka mléka)
Den 25-26	3 litry 2x denně (25 % – kravské mléko, 75 % – náhražka mléka)
Den 27-42	3 litry 2x denně náhražka
Den 43-56	2,5 litry 2x denně náhražka
Den 57-63	1,5 litry 2x denně náhražka
Den 64-86	2 litry x 1x denně náhrada