Jak správně vařit houbu Lingzhi?
Bylinné čaje jsou v posledních letech velmi oblíbené po celém světě pro své blahodárné vlastnosti pro lidský organismus. Za jeden z těchto léčivých „elixírů“ je považován čaj lingzhi. Nápoj byl pojmenován asociací se stejnojmennou houbou, ze které se vaří.
Houby Lingzhi rostou přirozeně pouze v Japonsku. Ačkoli se nyní začaly pěstovat na umělých plantážích ve velkém měřítku pro sklizeň v různých zemích světa, čímž se vytvořily uměle příznivé podmínky pro růst takové exotické houby. Ve své domovině v Japonsku se tato houba také nazývá „slaměnka“, která se začala používat ve starověké medicíně před více než 4 tisíci lety.
Charakteristickým rysem houby lingzhi je její jasně červená „čepice“ a zakřivený tvar „nohy“. Z extraktu rostliny se vyrábí lék ve formě kapslí, pilulek a prášků, který se používá při léčbě řady těžkých chronických onemocnění. K prevenci některých onemocnění, včetně boje s nadváhou, se používá extrakt a čaj z houby lingzhi.
Jak připravit čaj z hub lingzhi?
Budete potřebovat plátek houby lingzhi nebo suchý prášek ze sušené rostliny a také vodu a med (lze nahradit sladkou ovocnou šťávou). Postup přípravy je následující:
- Vezměte čtyři sklenice vody, nalijte ji do hrnce, přidejte houbový prášek nebo jemně nakrájenou čerstvou houbu.
- Směs přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 15 minut.
- Extrakt se přefiltruje a horký nalije do šálku.
- Do čaje se přidává med nebo přírodní ovocná šťáva, aby se zbavila hořké chuti odvaru.
Léčivé vlastnosti čaje z hub lingzhi
Vědci prokázali, že i jeden šálek čaje lingzhi vypitý denně je pro naše tělo velmi prospěšný. Šálek léčivého odvaru obsahuje 252 aktivních složek, které jsou důležité pro správné fungování lidského organismu. Čaj Lingzhi se doporučuje používat při následující terapii:
— Antioxidanty obsažené v rostlině působí v boji proti volným radikálům v těle, čímž zabraňují vzniku mnoha infekčních onemocnění.
— Tato zázračná houba je schopna zlepšit krevní oběh, a tím zvýšit účinek absorpce kyslíku buňkami. Při systematickém používání odvaru lingzhi se udržuje normální hladina kyslíku v krvi.
— Čaj Lingzhi je vynikajícím lékem na hubnutí, protože látky obsažené v rostlině neumožňují „špatný cholesterol“ setrvávat v těle. Tato houba je nyní součástí receptů mnoha oblíbených diet.
— Pozitivní léčivou vlastností houby lingzhi je, že pomáhá při tvorbě bílých krvinek, které posilují imunitní systém člověka. Tělo produkuje ochranný interferon, který slouží jako reflexní clona proti vzniku různých nádorů a virových infekcí.
— Tento léčivý nápoj má protizánětlivé vlastnosti, je velmi užitečný při artritidě, snižuje bolesti kloubů a zmírňuje nepohodlí způsobené artritickým zánětem.
— Odvar z čaje z houby lingzhi má uklidňující účinek na náš organismus, pomáhá uvést nervový systém do stabilního stavu, uvolňuje kosterní svaly a působí jako zpětný účinek kofeinu na centrální nervový systém.
„Má také tonizující vlastnosti, zvyšuje celkový tonus těla, čistí krev, stimuluje játra, normalizuje krevní tlak a bojuje proti předčasným známkám stárnutí.
Některé vedlejší účinky pití čaje Lingzhi?
Navzdory takovým pozitivním recenzím o čaji lingzhi si musíte pamatovat, že při jakékoli léčbě byste měli dodržovat zásadu „zlatého průměru“. S mírou je tento nápoj pro naše tělo velmi prospěšný. Pokud však odvar lingzhi konzumujete v nadměrném množství, může se objevit řada nežádoucích účinků:
- sucho v ústech a bolest v krku;
- žaludeční rozrušení;
- nevolnost a zvracení;
- prudký pokles krevního tlaku;
- nestabilní srdeční tep;
- dušnost;
- alergické vyrážky a otoky.
Abyste se vyhnuli takovým vedlejším účinkům, neměli byste se léčit sami, určitě vyhledejte vysvětlení a radu od lékařů a při vaření a pití čaje lingzhi sami přísně dodržujte pokyny na obalu čaje.
Houba Reishi nebo „Houba nesmrtelnosti“ Lingzh, také známá jako „Červená reishi“, „Reishi“ v Japonsku a jako „lakovaná houba troud“ v Rusku. Existuje poměrně mnoho jmen, ale hodnota této rostliny je jedna, je nepopiratelná a prošla mnoha staletími, získala si popularitu a získala mýty, legendy a skutečné příběhy.
Lingzhi je v Číně znám již více než 2000 let. Tato houba byla tak ceněna, že na ní byla postavena celá čínská mytologie – vyobrazení Reishi najdeme v mnoha dílech orientálního umění. Po tisíce let se „houba duchovní síly“ široce používá v tradiční čínské medicíně k léčbě různých zdravotních problémů, následovali Japonci a postupem času i další národy jihovýchodní Asie. V Číně a Japonsku je houba obzvláště ceněná a dodnes je považována za zdroj věčného mládí.
Před objevením metod a rozvojem technologií pro pěstování hub v umělých podmínkách byla Red Reishi díky svým léčivým vlastnostem neuvěřitelně drahá, mohla být po desetiletí skladována nedotčená a předávána dědičností nebo dokonce být součástí věna.
Prastaré tajemství pěstování Reishi bylo objeveno až v roce 1972, kdy japonský farmář Shigeaki Mori dokázal uměle vypěstovat první houby tohoto druhu na „houbové farmě“. Od tohoto okamžiku začala výroba léků z Reishi v průmyslovém měřítku a léčba těmito houbami se stala dostupnou pro mnoho lidí.
FARMAKOLOGICKÉ ÚČINKY:
Biologicky aktivní látky izolované z této houby, jako jsou polysacharidy (jako je beta-glukan), nukleosidy, furany, kumarin, mannitol, steroly izolované z houby zahrnují ganoderol, kyselinu ganoderenovou, ganoderiol, ganodemanonetriol, lucidadiol a ganodermadiol, triganderkaloides kyseliny), jejichž molekulární struktura je podobná jako u steroidních hormonů, olejů, různých aminokyselin a proteinů, enzymů, organického germania a různých stopových prvků mají následující účinky:
– imunomodulační
– protinádorové
– antivirový
– antibiotikum
– hypolipidemický
– hypoglykemický
– hepatoprotektivní
– genoprotektivní
– protizánětlivé
– antialergenní
– antioxidant
– sedativum
– antikonvulzivní
– hypotenze
– antitusikum
– antiastmatikum
– antikoagulans, inhibující agregaci krevních destiček
Způsob přípravy:
Denní dávka pro dospělého člověka je zpravidla od 10 do 15 gramů na 500-750 ml s opakovaným spařením 3 až 5krát za sebou. Poté musíte vypít 1000 až 2000 ml čisté vody denně.
1. Metoda jedna: Namáčení. Obecně je třeba vzít 5-10 gramů sušené Ganoderma lingzhi a vložit ji do vody o teplotě asi 80-90 ℃ a objemu asi 250-500 ml. Dále počkejte, až se voda ochladí na teplotu vhodnou k pití.
2. Metoda druhá: Extrakce. Pro svou hořkou chuť se Lingzhi tradičně připravuje jako infuze pro použití jako prevence nemocí v lidovém léčitelství. Na tenké plátky nakrájený nebo rozdrcený Lingzhi (čerstvý nebo sušený) 10-15 g se přidá do 500-750 ml vroucí vody, poté se přivede k varu, přikryje se a nechá se 2 hodiny. Výsledná tekutina by měla být tmavá a chuťově dost hořká. Proces se někdy opakuje, aby se zvýšila koncentrace prospěšných látek.
Vodu Lingzhi se nedoporučuje skladovat déle než 3 dny po přípravě, proto nepřipravujte příliš mnoho najednou, je lepší houbu uvařit/nalít jednou za 2 nebo 3 dny k pití.
