Jak správně skladovat kuřecí trus?
Němci mají přísloví: “Hnojiště je zlatá jáma rolníka.” Toto přísloví zůstává aktuální i dnes, jen se často hnůj již neskladuje ve skladišti hnoje, ale kupuje se v krásných obalech.
Drůbeží trus (včetně kuřecího) je ze všech druhů organických hnojiv nejcennější, a to jak množstvím živin, tak jejich dostupností pro rostliny. Obsah živin v ptačím trusu se liší v závislosti na druhu, věku, podmínkách chovu a krmení ptáků, druhu potravy a dalších faktorech.
Metabolické produkty z těla kuřete jsou vylučovány ve formě směsi moči a trusu a tvoří koloidní hmotu šedozelené barvy s hrudkovitě porézní strukturou. Při skladování v čisté formě se trus rychle spéká a vydává nepříjemný zápach.
Většina ptačího trusu se skládá z částic o velikosti od 0 do 1 mm. Asi 30 % jeho hmoty tvoří částice menší než 0,1 mm. Malé frakce obsahují více organické hmoty (až 80 %) než velké frakce (až 30 %). Ptačí trus obsahuje inkluze nestrávené potravy a části ptačího peří.
Významná část živin v ptačím trusu je ve vodě rozpustné formě. Obsah živin v ptačím trusu je mnohem vyšší než v jakémkoli jiném typu organického hnojiva a pokud jde o stupeň stravitelnosti živin rostlinami, trus není horší než minerální hnojiva. Čerstvý drůbeží trus obsahuje v sušině až 5,5 % dusíku, až 4,5 % fosforu a 2,5 % draslíku, dále hořčík a mnoho dalších stopových prvků.
Průměrné chemické složení kuřecího trusu a hnoje různých domácích zvířat, % (na sušinu) (údaje z republikánského ZPO „Výnos“)
| Druhy hnoje | N | NH4 | P2O5 | K2O | Влажность |
| Kuře | 3.86 | 1.69 | 3.03 | 1.86 | 55.6 |
| Žalostný | 2.28 | 0.72 | 1.01 | 2.60 | 75.6 |
| Telecí maso | 2.14 | 0.77 | 1.17 | 2.52 | 79.9 |
| Vepřové maso | 3.12 | 1.18 | 1.63 | 1.67 | 77.7 |
Vzhledem k vysoké vlhkosti surového drůbežího hnoje jej nelze skladovat na hromadách; při skladování v malých hromádkách dochází k jejímu vysychání a vzniku hlubokých trhlin, což je spojeno se ztrátou živin nejen z povrchu, ale i z hlubších vrstev. Při takto uskladněném polotekutém ptačím trusu na poli se tedy podle ukrajinských vědců během 5 měsíců ztratí 52–82 % dusíku, 27–44 % fosforu a 44 % draslíku.
Drůbeží trus je nejlepší skladovat ve skladech hnoje, kde se výrazně snižují ztráty živin. Je třeba poznamenat, že u všech existujících způsobů skladování drůbežího trusu jsou ztráty dusíku v trusu nevyhnutelné, protože konečným produktem metabolismu dusíku u ptáků je kyselina močová, která tvoří asi 60 % celkového obsahu dusíkatých látek v trusu. drůbežího hnoje. Pod vlivem urobakterií a enzymu ureázy, který vylučují, se kyselina močová rozkládá na amoniak a oxid uhličitý. Tento proces probíhá jak v přítomnosti vzdušného kyslíku, tak i bez něj a je urychlen při kontaktu trusu s vodou, což vede ke ztrátám dusíku ve formě NH3. Proto by se ptačí trus neměl skladovat v čisté formě.
Ke snížení ztrát dusíku v nerozloženém ptačím trusu, který ještě neobsahuje čpavkový dusík, se používají různé způsoby zpracování – fermentace, sušení a granulace ve speciálních zařízeních. V Lotyšsku jedna z největších továren na výrobu vajec zpracovává slepičí trus. Hnůj se nejprve fermentuje v reaktoru, poté se voda oddělí a pasterizuje po dobu 1 hodiny při teplotě 70 ℃, čímž se zničí patogenní mikroorganismy. Dále se granuluje pevná frakce podestýlky. Během fermentačního procesu se živiny obsažené v trusu přemění do pro rostliny stravitelnější formy a pasterizací se zničí všechny patogeny. Granulovaný, fermentovaný drůbeží trus obsahuje průměrně 4 % N, 8 % P2O5 a 1 % K2A. Proces sušení a granulace mění fyzikální vlastnosti drůbežího trusu. Při granulaci se ptačí trus mění na sypké granulované hnojivo. Průměr granulí nepřesahuje 5 mm. Při ročním skladování suchého granulovaného ptačího trusu s vlhkostí nižší než 10 % v plastových nebo papírových pytlích prakticky nedochází k žádné ztrátě dusíku. Granulovaný ptačí trus nemá prakticky žádný nepříjemný zápach a lze jej rozmetat pomocí běžného rozmetadla minerálních hnojiv.
Ptačí trus působí na plodiny jako minerální hnojivo, protože část dusíku je v něm obsažena v organické formě a postupně přechází ve snadno dostupné formě k rostlinám.
Většina fosforu, který se nachází v ptačím trusu jako organické sloučeniny, není v půdě fixována ve formě fosforečnanu železa, hliníku a vápenatého, ale je absorbována rostlinami podle stupně mineralizace organických látek. Proto se lépe využívá fosfor z ptačího trusu než fosfor z minerálních hnojiv.
Vzhledem k tomu, že ptačí trus je dusíkaté fosforečné hnojivo, jeho použití vede hlavně k nutnosti dodatečného použití draselného hnojiva. Při aplikaci ptačího trusu je velmi důležité zajistit jeho rovnoměrné rozptýlení a zapravení do půdy. Jednotnost je nezbytná, aby se zabránilo hnízdům s vysokou koncentrací živin.
Aplikační dávky drůbežího trusu se určují na základě potřeby dusíku hnojených plodin a také jeho obsahu v drůbežím trusu, protože dusík v drůbežím trusu má největší vliv na výnosy plodin. Ale živiny vnesené ptačím trusem nejsou rostlinami zcela přijímány. Některé z nich se ztrácejí nebo přenášejí do rostlin v těžko stravitelné formě, proto je třeba při výpočtu dávek brát v úvahu koeficienty využití živin.
Přibližné sazby za aplikaci ptačího trusu
u zemědělských plodin t ha -1
(podle údajů sestavených různými institucemi)
| Kultura | Ptáci | ||
| suché | přirozené vlhkosti | granulované, fermentované | |
| Zimní plodiny | 3-4 | 13-15 | 0.8-1.0 |
| Jaro | 3 | 8-10 | 0.5-1.0 |
| Brambory | 4-5 | 15-20 | 1.0 |
| Silážní kukuřice | 4-5 | 15-20 | 1.0 |
| Zelenina | 6-8 | 20-25 | 1.0-1.5 |
| Trvalky byliny | 5-8 | 10-15 | 1.0-2.0 |
| Louky a pastviny | – | 15-20 | 1.0-2.0 |
Díky moderním technologiím jsou eliminovány nejdůležitější nevýhody velmi cenného ptačího trusu a zároveň je přeprava a použití tohoto hnojiva pohodlnější a jednodušší.
