Proč se sazenice brokolice natahují?

O odrůdách a hybridech. Rozmanitost odrůd a hybridů bílého zelí je úžasná, každý si může vybrat svou oblíbenou odrůdu na základě požadovaných vlastností. Ke kvašení používám nejčastěji starou spolehlivou odrůdu Belorusskaya. Podarok zůstává univerzální odrůdou pro skladování. Staré odrůdy jsou nahrazovány hybridy zahraničního výběru – Krautman, Krumont, Rinda, vyznačující se malými hustými komerčními hlávkami zelí. Mezi raně zrající odrůdy je třeba jmenovat Reactor, Resistor, Ditmarscher. Tyto hybridy se od starších odrůd liší tím, že velmi brzy dozrávají, mají hlávku 1.5-2 kg a hlavně během zrání nepraskají.

Mezi květáky mě po mnoho let těší Baldo a Malimba. Velké, bílé a husté.

Mezi červeným zelím má hybrid Calibos mimořádnou chuť a hodí se do salátů a přípravy hlavních jídel. Ke skladování je vhodná odrůda červeného zelí Mars.

Brokolice je raná, chutná a velmi zdravá, používá se smažená, dušená, ale i do polévek a salátů. Obsahuje velké množství tolik potřebného vitamínu E, který se v jiné zelenině vyskytuje jen zřídka. Mezi mnou testovanými odrůdami dávám přednost odrůdám Fiesta a Lazar.

Pěstování sazenic. Načasování setí zelí závisí především na vlastnostech odrůdy a na tom, kdy a pro jaké účely bude hotový výrobek použit. Například ti, kteří chtějí získat velmi ranou produkci zelí v červnu nebo na začátku července, zasejí semena koncem března – začátkem dubna. V této době se vysévají rané zrající odrůdy zelí, které budou vysazeny na otevřeném terénu začátkem května. Červen – Early Gribovskaya, Transfer, Hermes a další, v této době vysévají růžičkovou kapustu a květák. Většina odrůd středního a středního období zelí určených k nakládání a skladování se vysévá od 20. dubna do 5. května. Zkušení si všimli, že čím pozdější výsev, tím rychleji sazenice rostou. V květnu je to pochopitelné, je tepleji a úroveň osvětlení je vyšší. Plnohodnotné sazenice zelí lze získat za 30–45 dní.

Rostliny zelí velmi často trpí různými chorobami. Obzvláště nebezpečné jsou klubko, fomoz a v období sazenic – černá noha a padlí. Proto, aby se tyto choroby vyloučily již v období sadby, je nutné semena před výsevem odpovídajícím způsobem připravit. K tomu semena zahřejte 20 minut v horké vodě o teplotě 48÷50°C. Po zahřátí se semena ochladí a suší.

Cévní bakterióze zelí zabráníte tak, že semena před výsevem namočíte do česnekové šťávy nebo roztoku biologického přípravku Bactofit. Stejným lékem se ošetřují sazenice zelí proti peronospoře.

Půda pro sazenice zelí, stejně jako pro ostatní zeleninové plodiny, se připravuje na podzim, musí být úrodná, prodyšná, bez infekcí charakteristických pro plodiny zelí, tzn. Sazenice nelze odebírat ze zahradní půdy z míst, kde se dříve pěstovaly brukvovité plodiny.

Sazenice zelí se pěstují s přesazováním nebo bez něj. Bylo však zjištěno, že sazenice pěstované sběrem mají větší objem kořenů, jsou podsadité a při přesazování na trvalé místo snadněji zakořeňují.

Výhonky zelí se zpravidla objeví do 3–4 dnů. Během tohoto období je nutná teplota asi 20°C. Poté je vhodné umístit sazenice do méně komfortního teplotního režimu. Aby byly sazenice silné a méně nemocné, potřebují přes den 12 až 18 °C, v noci je přijatelná nižší teplota 6 až 10 °C. Důležité je osvětlení a větrání.

Pokud se rozhodnete pěstovat sazenice zelí s přesazováním, nebo jak se často nazývá sběr, tento postup neodkládejte. Jakmile se objeví první pravý list, sazenice by měly být vysazeny do samostatných květináčů nebo truhlíků, jejichž výška by měla být alespoň 7 cm.

Rád bych vás upozornil na pěstování sazenic květáku. Pokud sazenice bílého zelí snadno snášejí nízké teploty a to neovlivňuje kvalitu a budoucí sklizeň, pak pěstování sazenic květáku při nepříznivých teplotách vede ke snížení výnosu často malé a volné. Teplotní režim pro pěstování zelí je v průměru o 6÷8°C vyšší než u zelí bílého.

Pokud se rozhodnete pěstovat sazenice zelí bez sběru, pak je velmi důležité dodržet hustotu setí. Koneckonců právě v zahuštěných plodinách se u sazenic vyskytuje choroba černá. V hustých plodinách se sazenice natahují kvůli slabému osvětlení a jsou špatně větrané. V kořenové zóně vzduch stagnuje a dochází k aktivnímu hromadění škodlivých hub a bakterií, které vyvolávají onemocnění černá noha a padlí.

Situaci v tomto případě lze napravit především odstraněním nadměrného zavlažování rostlin, odstraněním nemocných a neperspektivních sazenic, přidáním písku do základny kořenů pro posílení kořenového systému a zaléváním sazenic baktofitem v poměru 3. ml drogy na 1 litr vody nebo roztok manganistanu draselného 5 g na 10 litrů vody.

Doufám, že tato doporučení zohledníte při výsevu sazenic zelí a získáte zdravé, přátelské výhonky.

brokolice. Lídrem mezi zelím z hlediska odolnosti proti chladu je brokolice. Relativně nedávno začala dobývat naše zeleninové zahrady.

Z hlediska nutriční hodnoty je brokolice lepší než květák a mladé listy nejsou horší než špenát a kapusta. Soubor vitamínů obsažených v hlávkách brokolice je velmi rozmanitý – A, B1, B2, PP, C, E. Rostlina je bohatá na mikroelementy draslíku, fosforu, vápníku, hořčíku, železa. Biochemické složení brokolice umožňuje zaujmout přední místo mezi evropskými odrůdami zelí. Je nejbohatší na bílkoviny, obsahuje 5.9 % (v barevném zelí např. 2.2, v bílém 1.2 %). Kvalitou a množstvím esenciálních aminokyselin obsažených v brokolicovém proteinu se vyrovná hovězímu masu a přítomností kyselin, jako je lysin, tryptofan a isoleucin, se vyrovná kuřecímu vaječnému bílku. Hodnota brokolicového proteinu se zvyšuje díky přítomnosti methioninu a cholinu v něm, které zabraňují hromadění cholesterolu v těle.

Brokolice je nenáročná plodina, její vývoj nevyžaduje velké teplo od 16 do 25°C. Je poměrně mrazuvzdorná, pozdně dozrávající odrůdy snesou mrazy až do -7÷-10°C. Brokolice, stejně jako každé jiné zelí, je vlhkomilná. Nedostatek vlhkosti v půdě prudce snižuje výnos a kvalitu produktů. Na rozdíl od květáku je méně náročný na půdní úrodnost, i když ke konci vegetace potřebuje přihnojit, zejména dusíkatými látkami. K tomu jsou vhodné nálevy z divizna a ptačího trusu v ředění 1:10.

Brokolice produkuje dobré výnosy na těžkých, úrodných, dostatečně vlhkých půdách. Příznivé jsou pro něj i lehké středně hlinité půdy. Chcete-li získat dobrou sklizeň na 1 m2, měli byste přidat kbelík humusu, 60 g zahradní směsi, 40 g superfosfátu a 10 g dusičnanu amonného.

Brokolici lze pěstovat v sazenicích a přímým výsevem semen na trvalé místo. Běžnější je však způsob pěstování sazenic. Semena pro sazenice se vysévají do krabic několikrát v intervalu 10–20 dnů (výsadba sazenic na otevřeném terénu probíhá od prvních deseti dnů května do konce června). Plnohodnotné sazenice brokolice by měly být staré 30-35 dní a mít 3-4 pravé listy.

K získání hlavních hlav se používá zahuštěná výsadba. Mezi řadami je 50 cm a v řadě 20÷30 cm a kdo chce získat více postranních hlav, měl by sázet o něco méně často: 60 cm mezi řadami a 40 cm v řadě.

Péče o brokolici je jednoduchá a zahrnuje pletí a kypření řádků, pahorkování a zalévání. Hlávky tohoto zelí se odstraní, dokud jsou pevné. Kvetení by nemělo být povoleno, což výrazně snižuje výnos a kvalitu zelí. Z jedné zelí můžete získat 1 kg cenného produktu.

Květák. Chci říci pár slov o květáku. Ne vždy se zahrádkářům dostane zaručené úrody tohoto chutného zelí. Za prvé, výběr odrůdy ovlivňuje výnos této plodiny. V současné době se v prodeji objevilo mnoho odrůd holandského výběru. Většina produkuje konzistentní výnosy s hustou bílou hlavou. Moc se mi líbila raná odrůda Malimba.

Během období růstu a vývoje, kromě zavlažování, kypření a kopcovitosti, zelí velmi dobře reaguje na listové krmení mikroelementy. V období bujného růstu listů se stříká roztokem kyseliny borité v množství 10 g na 10 litrů vody, 1 g molybdenu na 10 litrů vody a 8 g síranu měďnatého na 10 litrů vody. . Při tvorbě hlávek se lámou nebo svazují horní listy, čímž dochází k zastínění hlavy. Pro lepší konzervaci se hlávka odřízne se 2–3 spodními listy. Tato plodina může být skladována v chladničce po dobu 10–15 dnů.

Kohlrabi. Rád bych řekl pár slov o kedlubnovém zelí, někdy se mu říká severní citron, protože co do množství vitamínu C není horší než subtropické ovoce. Velmi rané zrání, chutné, vhodné do čerstvých salátů i smažené a dušené, jako samostatný druhý chod. V zimě se dobře skladuje ve sklepech.

Stručně o výhodách zelí. Bylo by dobré jíst tento produkt každý den, protože zelí je cenná zeleninová plodina, je zvláště užitečná ve stáří, protože má antisklerotický účinek, což je způsobeno také přítomností alkoholu v něm. jako organická kyselina tartronová. Tato kyselina zpomaluje přeměnu cukru a dalších sacharidů na tuk v těle, a tím zabraňuje obezitě. Kyselina tartronová se zadržuje v kysaném zelí, ale při zahřívání se ničí. Snažte se proto jíst saláty z čerstvého a kysaného zelí po celý rok a nikdy nebudete trpět roztroušenou sklerózou, aterosklerózou a obezitou. Přikládání kapustových listů na modřiny, otoky a nádory různého druhu je pomáhá vyřešit, zlepšit pohodu a snížit horečku a bolest. Používejte tuto rostlinu častěji pro léčebné účely. Koneckonců, je to jednoduchá zelenina, ale její pomoc je neocenitelná.

péče. Nezapomeňte, milí zahradníci a zahradníci, že zelí je vlhkomilná rostlina. Během období tvorby hlávek rostlina spotřebuje až 10 litrů vody, ale zároveň nesnáší přemokření. Nejekonomičtější metodou je zalévání do 1÷2 litrových otvorů pod rostlinou. Při nedostatku vláhy se opožďuje růst listů, rostou malé, se silným voskovým povlakem. V důsledku toho se vytvoří malá hlávka zelí špatné kvality. Po každé zálivce je velmi důležité kypřít půdu, to je důležité zejména na těžkých jílovitých půdách. Ale pokud rané zelí už dlouho žádá o stůl, musíte ho přestat zalévat, protože většina odrůd má tendenci praskat. Toto zelí je třeba naléhavě použít.

Nemoci a škůdci. Listožraví škůdci zelí způsobují zahradníkům velké potíže. Nyní, když hlávky zelí přibývají na váze a síle, ošklivé zelené, šedé a žluté housenky se zakusují do jejich šťavnatého masa a znehodnocují je. Někdy zničí až 30 % úrody. Proti těmto škůdcům jsou velmi účinné mikrobiologické přípravky. V jednotlivých oblastech se doporučuje použít entobakterin, dedrobacilin, bitoxibacilin a minidocid. Entobacterin se doporučuje k postřiku zelí během vegetace proti housenkám molice zelné a vodnice, molice zelné a molice. Běžně 60÷100 g na 10 litrů vody. Jsou povolena dvě ošetření v intervalu 7–8 dnů. Poslední období ošetření je 5 dní před sklizní. Podmínky pro léčbu dendrobacilinem jsou stejné a spotřeba léku je 20÷30 g na 10 litrů vody.

Bitoxibacilin se doporučuje pro postřik vegetativních rostlin proti stejným škůdcům v dávce 40 g na 10 litrů vody. Proti každé generaci škůdců jsou povolena 1÷2 ošetření v intervalu 6÷7 dnů při teplotách nad 20ºC a 8÷10 dnů při teplotách pod 20ºC. Mindocide se také doporučuje k postřikům proti komplexu listožravých škůdců (bílkovití zelí, molice, svilušky zelné a molice). Spotřeba – 10÷40 g na 10 litrů vody. Když se objeví housenky všech věkových kategorií, rostliny se postříkají 1–2krát v intervalu 6–7 dnů.

Všechny biologické přípravky jsou nefytotoxické a v používaných dávkách bezpečné pro člověka, teplokrevné živočichy a užitečný hmyz. Neovlivňují chuť a vůni ošetřených rostlin. Pro přípravu pracovního roztoku biologických produktů zřeďte požadované množství v malém množství vody, hrudky opatrně rozemlejte, dokud nezískáte pastovitou hmotu. K tomu je nejlepší použít 3litrovou skleněnou nádobu. V 1 polévkové lžíci je 10÷12g drogy. Na 1 normu prášku nalijte 1÷1.5 litru studené vody. Směs protřepávejte 1÷3 minuty a sklenici uzavřete víčkem. Výsledná homogenní hmota se nalije do kbelíku a objem vody se upraví na 10 litrů. Výsledná suspenze se ošetří rostlinami. Je lepší, když použijete jemný rozprašovač. Zpracování rostliny musí být důkladné, ze všech stran. Přípravky na rostlinách trvají několik dní, pokud není silný déšť. Spotřeba pracovního roztoku je 1 litr na 10 m².

Amatérský pěstitel zeleniny může k boji se škůdci použít i lidové přípravky na ochranu rostlin. Velmi účinné jsou nálevy z bylin řebříčku, pelyňku a bramborových natě. Postřikem zelí takovými nálevy týdně výrazně snížíte počet listožravých škůdců.

Metoda boje proti slimákům. Malé misky a talířky zaryjte do půdy a naplňte je kvasem, pivem nebo kyselým mlékem. Nazí gobblers nemilují jen zeleninu, ale milují i ​​pivo. Duch chlebového droždí je přitahuje natolik, že slimáci jsou připraveni se utopit v pivu, stačí jim dát volný průchod (a pivu)! Pokud je to možné, sbírejte je do pastí – hadrů umístěných podél cest mezi záhony. Nejtrpělivější zahradníci, kteří nasbírali většinu slimáků, budou odměněni čistými hlávkami a květenstvími různých druhů zelí.