Je v pořádku jíst zelené banány?

Banány se dají koupit v každém obchodě s potravinami, tuny se jich přiváží z Jižní Ameriky. Na policích leží buď nezralé, nebo zralé. Po zakoupení se na nich objeví hnědé skvrny a pak se mohou zcela nepříjemně zbarvit. Nabízí se otázka: v jaké podobě je nejlepší banány koupit? Někteří lidé berou zelené plody a čekají, až budou zralé a připravené k jídlu. Co se ale stane, když sníte zelený banán? Pro mnoho lidí to bude velký objev, ale z určitého úhlu pohledu jsou nezralé banány ještě zdravější než zralé.

Které banány jsou nejzdravější?

Zelené banány lze jíst, podle informací Rospotrebnadzor jsou pro zdraví bezpečné. Nezralé, zralé a přezrálé banány mají různé chutě a své výhody. A je lepší je používat různými způsoby se zaměřením na níže uvedené informace.

Výhody zelených banánů

Nezralé banány jsou zelené barvy a pevné na dotek. Vědci odhadují, že obsahují 20krát více škrobu než zralé plody. Pokud banány skladujete v lednici, zvyšuje se koncentrace škrobu o 50 %. To je jediná nevýhoda nezralých banánů, protože kvůli škrobu jsou těžko stravitelné.

Škrob v banánech pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi a také poskytuje potravu pro bakterie žijící ve střevech – potřebujeme je k trávení potravy a získávání užitečných látek z nich. Také zelené banány mohou zmírnit průjem nebo naopak zácpu.

Další výhodou nezralých banánů je jejich nízký obsah cukru. Proto je mohou jíst lidé s cukrovkou.

Výhody žlutých banánů

Pokud je slupka banánů jasně žlutá, znamená to, že jsou zralé. Obsahují hodně vitamínu C a jsou také pro tělo snáze vstřebatelné. Obsahují více cukru, proto by je lidé s cukrovkou měli jíst opatrně. Ale po silovém tréninku vás naplní energií, to vědí všichni sportovci.

Výhody hnědých banánů

Čím je banán hnědší, tím více cukru obsahuje. Už nejsou tak zdravé jako nezralé a zralé plody, proto se nedoporučují lidem s cukrovkou a nadváhou. Pokud je škoda vyhodit přezrálý banán do koše, můžete ho rozšlehat mixérem a přidat do pečiva.

Jak si vybrat lahodný banán

Na základě toho, co bylo napsáno výše, se ukazuje, že v obchodech můžete koupit jak zelené, tak žluté banány. Každý z nich má své výhody. Pokud jsou na slupce hnědé skvrny, také to není problém – prostě ukazují stupeň zralosti ovoce a jsou indikátorem obsahu cukru v nich.

Chcete-li si vybrat lahodný banán, musíte věnovat pozornost následujícím faktorům:

barva lahodného banánu je jednotná, sytá, ne bledá;
vůně lahodného banánu je cítit již z dálky a navozuje chuť k jídlu;
Slupka dobrého banánu je neporušená a ocas není utržený;
Tvar lahodného banánu je kulatý, ne žebrovaný;
Nejchutnější banány se nacházejí blíže středu trsu.

Výhody banánů

Banány jsou skvělé jako svačina, protože zaženou váš hlad. Ale měli byste pochopit, že vás zasytí na krátkou dobu, takže po hodině nebo méně může mít člověk hlad.

Banány obsahují velké množství vitamínů A, B6, C, E a K. Co se týče minerálních látek, jsou také bohaté: obsahují vápník, fosfor, hořčík, draslík a sodík. Na základě toho všeho se ukazuje, že banány posilují imunitní systém, pomáhají v boji s anémií, snižují menstruační bolesti a mohou sloužit i jako profylaktikum proti mnoha srdečním problémům.

Škody banánů

Banány jsou zdraví prospěšné, ale rozhodně byste je neměli jíst každý den ve velkém množství. Je lepší je nejíst pro ty, kteří jsou na nízkosacharidové dietě, protože obsahují více než dost sacharidů.

Také po konzumaci velkého množství banánů může člověk zažít hyperkalemii. To je název pro stav, kdy se v lidském těle zadržuje příliš mnoho draslíku. V některých případech to vede ke snížení srdeční frekvence, stejně jako svalové slabosti, nevolnosti, bolesti na hrudi a dalším vážným stavům. Draslík může mít také zásadní vliv na zdraví lidí s onemocněním ledvin.