Je možné podávat teleti sušené mléko?

Při odchovu mladých hospodářských zvířat je rozhodující období jejich života dojnice, kdy vzniká imunita. V prvních hodinách po porodu získává tele pasivní imunitu pouze prostřednictvím kolostra, v důsledku čehož se v jeho krvi objevují protilátky. Kolostrum je sekret z mléčné žlázy krav, vylučovaný v prvních dnech po otelení. Kolostrum má viskózní konzistenci, slanou chuť a žlutohnědou barvu díky vysokému obsahu karotenu (50-100x více než v mléce).

Kolostrum prvního dne obsahuje 2x více sušiny, 2-5x více bílkovin a 20-25x více albuminů a globulinů než mléko. Obsah minerálních solí v mlezivu je přibližně 1,5x vyšší než v běžném mléce, a proto jeho kyselost dosahuje 50 stupňů T. Do 7-10 dnů se chemické složení mléka normalizuje.

V prvních měsících života dostává tělo mláďat všechny potřebné živiny z mateřského mléka. Chov telat na přírodním mléce však není ekonomicky rentabilní, účinnou alternativou je používání plnotučných mléčných náhražek. Je známo, že přírodní kravské mléko obsahuje četné složky: 20 aminokyselin, 147 mastných kyselin, 30 makro- a mikroprvků, 23 vitamínů, 20 glyceridů, enzymy, fosfatidy atd. Právě vícesložkové složení mléka vytváří hlavní potíže při vývoji receptur plnotučných mléčných náhražek.

Plnotučné mléčné náhražky (WMS) jsou hotové, vysoce výživné suché krmné směsi, vyvinuté na základě nejnovějších pokroků ve fyziologii trávení a krmení, zajišťující správný růst a vývoj mladých zvířat. Nepostradatelnou podmínkou pro výrobu jakékoli mléčné náhražky je použití kvalitních krmných produktů obsahujících snadno dostupné živiny.

Hlavní složkou mléčné náhražky jsou vedlejší produkty ze zpracování plnotučného mléka – odstředěné mléko, podmáslí a syrovátka, včetně částečně delaktózované syrovátky.

Mléčná náhražka obsahuje velké množství sušeného odstředěného mléka, jehož kvalita závisí na způsobu sušení. Vysoká kvalita produktu je zajištěna pouze technologií sprejového sušení. Kromě složek sušeného mléka obsahuje mléčná náhražka živočišné a kuchyňské tuky, rostlinné oleje, syntetické aminokyseliny, fosfatidy, vitamíny, makro- a mikroprvky, emulgátory, antioxidanty a aromatické přísady. Krmné kvasnice se také používají jako vysokoproteinové složky v náhražce mléka. Sójový protein se často přidává do mléčných náhražek vyvinutých zahraničními firmami a prodávaných v Rusku a nové produkty holandské firmy Nutrifeed obsahují hydrolyzovaný koncentrát pšeničných bílkovin, který je zcela rozpustný ve vodě.

CCM je suchý jemný prášek s výraznou chutí složek a do něj vnesených aromatických přísad, bílé barvy s krémovým nádechem a tmavými inkluzemi (fosfatidy). Bylo vyvinuto více než sto receptů na mléčnou náhražku s širokou škálou přísad. Po jejich experimentálních a výrobních kontrolách je vypracována a schválena regulační dokumentace ve formě technických specifikací a technologických pokynů. V takové dokumentaci je podle receptury mléčné náhražky uveden obsah vlhkosti, tuku, bílkovin, energetická nutriční hodnota, index kyselosti, index rozpustnosti produktu a celkový přípustný počet mikroorganismů v 1 kg produktu. Obsah patogenních mikroorganismů a E. coli není povolen.

Pro krmení telat se suché náhražky plnotučného mléka ředí (rekonstituují) vodou, která splňuje veterinární a hygienické požadavky.

Při používání mléčných náhražek je třeba vzít v úvahu několik faktorů, které určují efektivitu jejich použití. Prvním faktorem je množství sušiny v jednom litru rekonstituované mléčné náhražky. Optimální obsah je 125 g sušiny v jednom litru rekonstituovaného mléka, čehož dosáhneme zředěním prášku s vodou v poměru 1:8. Zpravidla se doporučuje tento poměr dodržovat při pití mléčné náhražky od 7-8 dnů do 20-21 dnů. Telata starší tohoto věku mohou být zkrmována mléčnou náhražkou ředěnou v poměru 1:9, což bude odpovídat obsahu cca 105-110 g sušiny v 1 litru výrobku.

Ředění mléčných náhražek ve větším množství vody je přísně zakázáno. Faktem je, že v ústní dutině telete, u vstupu do hrtanu, jsou receptory, které rozpoznávají a regulují tok tekutiny do jedné nebo druhé části složitého žaludku uzavřením jícnového žlabu. K rozpoznání mléka nebo jeho náhražky a pitné vody dochází podle viskozity tekutiny, která závisí na obsahu sušiny v ní a teplotě. Spodní hranice, při které je rozpoznání možné, je obsah minimálně 100 g sušiny v 1 litru. Během období mléka by mléko nikdy nemělo být
by měl jít do bachoru, ale pouze do slezu, protože to vede u zvířat k průjmu.

Druhým důležitým faktorem je teplota rekonstituovaného mléka. Měla by se blížit tělesné teplotě telete, což je 38-39 0C. Pokud je teplota naředěného mléka pod stanovenými hodnotami, pak se část energie spotřebuje na zahřátí mléka na tělesnou teplotu, teprve poté začne trávení živin. Čím nižší je teplota mléka, tím větší je plýtvání energií.

Obnovte mléčnou náhražku ve dvou krocích. Nejprve odvažte požadované množství prášku, poté jej smíchejte s vodou o teplotě asi 50 0C (asi polovina požadovaného množství). Použít můžete různé mixéry včetně praček. Míchání se provádí, dokud se hrudky mléčné náhražky úplně nerozpustí, poté se přidá zbytek chladnější vody tak, aby před vypitím byla teplota rekonstituovaného mléka v rozmezí 38-40 0C. Obnovte mléčnou náhražku bezprostředně před krmením zvířat.

Dalším faktorem, který je třeba vzít v úvahu při krmení mlékem nebo mléčnou náhražkou, zejména první dva až tři týdny života, je živá hmotnost zvířete.
Protože se telata rodí s různou živou hmotností, jejich kapacita slezu je odlišná. Telata se doporučuje krmit mlékem nebo mléčnou náhražkou v jedné dávce v množství 4,5-5,0 % tělesné hmotnosti. Obecně platí, že míra spotřeby plnotučných mléčných náhražek na zvíře závisí na krmném režimu přijatém na farmě, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že 1 kg rekonstituované mléčné náhražky může nahradit 1 kg plnotučného mléka.

Široké používání mléčné náhražky při odchovu mladých zvířat je dáno nejen ekonomickými výhodami, ale i dalšími jejími výhodami. Je známo, že složení kravského mléka se mění v závislosti na období laktace zvířete, ročním období atd., přičemž složení mléčné náhražky je vždy stabilní. Použití mléčné náhražky umožňuje zabránit šíření a přenosu nemocí, jako je infekční rinotracheitida, tuberkulóza a další.

Je známo, že bílkoviny přírodního kravského mléka se skládají ze 70-75 % kaseinových frakcí a 25-30 % albuminu. Když se kasein působením fermentózy dostane do syřidla, vytvoří sraženinu podobnou sýru, která se tráví přibližně za šest hodin. V tomto ohledu tele necítí hlad až do dalšího krmení. Bílkoviny plnotučných mléčných náhražek se skládají ze 70-75 % albuminu a pouze 25-30 % kaseinových frakcí, takže doba trávení mléčné náhražky je asi jeden a půl hodiny. Jelikož se žaludek rychle vyprázdní, zbývající 4,5 hodiny tele kvůli hladu konzumuje rostlinné krmivo – seno a koncentráty, což vede k brzkému vývoji bachoru a dobrému přírůstku hmotnosti. Vývoj bachoru zase zajišťuje následné zvýšení vemene a mléčné užitkovosti.

V posledních letech se v Ruské federaci výrazně zvýšilo používání mléčných náhražek. Nabízené náhražky plnotučného mléka jsou vysoce kvalitní a pokročilejší složení. Nesporným lídrem na ruském trhu je dynamicky se rozvíjející společnost Mustang Ingredients, která dodává mléčnou náhražku do 70 regionů země.

Společnost “Mustang Ingredients” je oficiálním distributorem nizozemské společnosti “Nutrifid” a prodává plnotučné mléčné náhražky pro telata a selata Calvolac-12 a Calvolac-16. Kromě toho společnost Mustang Ingredients vyrábí podobné produkty Calvomilk-12 a Calvomilk-16 v Rusku. Novinkou firmy Nutrifeed je mléčná náhražka Calvolac Extra Imagro obsahující hydrolyzovaný pšeničný koncentrát místo sóji a probiotický komplex Imagro místo antibiotik. Podobný produkt, Calvomilk 16 Imagro, se vyrábí v Rusku v závodě Mustang Ingredients.

Mléčné náhražky Kalvolak a Calvomilk se dobře osvědčily v praxi odchovu mladých zvířat. Jsou dokonale vyvážené v obsahu bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, makro- a mikroprvků a také esenciálních aminokyselin. Všechny náhražky Mustang Ingredients jsou homogenizovaný světlý nebo světle hnědý prášek s příjemným vanilkovým aroma a vysokým stupněm rozpustnosti. Potravinářské přísady dodávají náhražkám příjemnou chuť a vůni, které se při dlouhodobém skladování nemění. Je zaručeno, že hotový výrobek neobsahuje patogenní látky
mikroorganismy.

Kromě krmení telat a selat lze Calvolac a Calvomilk použít jako složky předstartovacích a startovacích krmiv. Liší se od sebe obsahem tuku a sacharidů. Calvolac a Calvomilk značky 16 obsahují o 4 % více tuku a o 4–6 % méně sacharidů než Calvolac a Calvomilk 12. Nutriční hodnota 1 kg prášku Calvolac a Calvomilk značky 16 je 3,1 a značka 12 je 2,9 krmných jednotek.

Bílkoviny tvořící mléčnou náhražku jsou velmi blízké bílkovinám přírodního mléka, mají vysoký stupeň stravitelnosti a jsou tělem dokonale vstřebatelné. Calvolac a Calvomilk navíc obsahují esenciální aminokyseliny, které jsou nesmírně důležité pro rostoucí organismus. V náhražkách nabízených Mustang Ingredients se obsah sacharidů pohybuje od 46,5 do 53,5 % a tuku – 12 a 16 %, díky čemuž jsou produkty energeticky bohaté.

Schémata chovu mladých zvířat závisí na míře spotřeby plnotučného mléka přijaté na farmě a plánovaném datu zahájení používání mléčné náhražky. Například Calvolac a Calvomilk 16 jako nejvyšší energetické náhražky vám umožní začít nahrazovat plnotučné mléko od 7-8 dne života telete a Calvolac a Calvomilk 12 – od 14. dne. Je třeba vzít v úvahu, že náhrada plnotučného mléka mléčnou náhražkou se provádí postupně, do 25 % denní normy za den. Spotřeba plnotučného mléka před úplným převedením do mléčné náhražky během krmení od 7. do 8. dne života telete je pouze 70-80 kg a od 14. dne – 90-100 kg. Nová mléčná náhražka Calvolac Extra Imagro umožňuje začít krmit telata již od 5. dne života. Porušení přijatého rozvrhu krmení je nežádoucí, protože u mladých zvířat může vést k poruchám trávení.

Použití mléčné náhražky při chovu mladých zvířat tedy umožňuje:

• výrazně zvýšit prodejnost a ziskovost mléka;
• chovat více zdravých telat;
• výrazně snížit počet onemocnění, náklady na léky a veterinární péči;
• získat průměrný denní přírůstek živé hmotnosti u telat na úrovni 750-850 g za den;
• udržovat vysokou praktickou účinnost produktů.

Většina farmářů po celém světě již dala přednost náhražkám mléka, což vypovídá o jejich mnoha výhodách a výhodách.

Li Vitaly, doktor biologických věd, profesor

“Ruská hospodářská zvířata” 6 2003

Takové produkty mají vysokou nutriční, energetickou hodnotu, obsahují složky nezbytné pro růst a vývoj mladých zvířat a jsou výbornou alternativou plnotučného mléka. Návod k použití mléčné náhražky pro tele vám napoví, jak správně a v jakém poměru je nutné suchou práškovou směs ředit.

Při krmení telat mléčnou směsí můžete použít domácí produkty nebo zahraniční analogy, které obsahují vysoce kvalitní syrovátkové bílkoviny. Mohou se krmit tele od věku pěti dnů.

Mléčné období u mladých zvířat trvá 2–4 měsíce, přičemž délka závisí na množství náhražky, která je telatům podávána. Zemědělci proto musí vědět, jak správně připravit a chovat sušené mléko. Před pitím náhražky se doporučuje zředit ji 7-9 díly vody při pokojové teplotě. Pro obnovu vezměte takové množství prášku, aby sušina byla v hotovém roztoku přítomna v dávce alespoň 12,5 %. Například na 100 kg náhražky připravené k pití se spotřebuje 13 kg práškového složení a 87 litrů vody.

Obnova se provádí několika způsoby. Odváží se potřebné množství suchého prášku, načež se za stálého míchání postupně přidává voda.
Po rozpuštění všech hrudek můžete v případě potřeby přidat další vodu, ale při nižší teplotě.
Hotová naředěná směs by měla mít před krmením telete teplotu 35 až 38 stupňů. Mléčná náhražka se ředí až těsně před pitím. Připravená kompozice musí být čerstvá. Je přísně zakázáno podávat telatům studené mléko. Připravenou směs nalévejte pouze do čistých kbelíků, aby nedošlo k žaludeční nevolnosti.

Mléčná náhražka je u farmářů velmi oblíbená, protože je nejen nutričně srovnatelná s plnotučným mlékem, ale také se lépe vstřebává tělem telete. Zároveň je při používání náhražek mléka velmi důležité správně připravit krmnou směs. Jeho přínos pro tělo mladých zvířat závisí na koncentraci hotové kompozice.

Pro vývoj jizvy jsou důležité dva aspekty: vývoj stěn jizvy a vývoj jejího objemu. Pro vývoj bachorových stěn je zapotřebí koncentrované krmivo. V tomto případě je vhodné část zrna nemlít, protože zůstává déle v bachoru, v důsledku čehož vzniká více těkavých mastných kyselin, které dráždí stěny a stimulují růst klků. Vývoj objemu bachoru je ovlivněn podáváním sena telat. V tomto případě se jizva protahuje, její hmota se zvětšuje, svaly se vyvíjejí, ale vývoj stěn jizvy probíhá extrémně pomalu. Proto je vhodné mladému dobytku seno podávat až nasekané na 2-2,5 cm spolu s koncentráty.

Optimálním řešením pro první rostlinnou stravu je suchá plně smíšená strava pro telata, která obsahuje sekané vysoce kvalitní seno, koncentráty a minerální krmivo. Tato potrava je zvířaty bez problémů přijímána a má velmi dobrý vliv na vývoj bachoru a růst zvířat. Experimenty ukazují, že spotřeba suché smíšené stravy je o 40 % vyšší ve srovnání se zkrmováním odděleně koncentrovaným krmivem a senem. Takové krmivo se navíc snadněji distribuuje, lze ho připravit ve velkém množství (doba trvanlivosti je až 4 týdny) a skladovat ve velkém kontejneru přímo v stáji pro telata. Velkou výhodou takového krmiva je, že zvířata přijímají všechny potřebné živiny ve správném a konstantním poměru, to znamená, že si zvíře nemůže vybrat chutnější části potravy.

Níže jsou uvedeny krmné normy pro telata a doporučení pro přípravu suché stravy.

Jak připravit suchou zcela smíšenou stravu pro telata?

• je nutné kvalitní a krátké seno (pokud je seno dlouhé a nekvalitní, zvířata ho nesežerou)
• pokud není dobré seno, lze použít kvalitní nasekanou slámu
• délka stonků sena by neměla být větší než 2-2,5 cm, pokud je více – selektivní stravování
• odeberte krmivo pro telata (schéma přípravy je popsáno níže) a namíchejte ho v poměru 80 % krmiva + 20 % sena nebo 85-87 % krmiva + 13-15 % slámy
• míchání lze provádět v krmné míchačce, ve které se připravuje plně namíchaná krmná dávka pro krávy, pouze ji nejprve očistíme od zbytků siláže, protože nemělo by skončit v krmivu pro telata.
• malé množství lze rozmíchat v míchačce na beton nebo jednoduše ve velké nádobě, například kolečku
• Krmivo musí nutně obsahovat 3-4% minerální krmivo, nejlépe speciální pro telata, protože měl by obsahovat vitamíny skupiny B, pokud tomu tak není, pak je třeba do premixu pro krávy přidat 2% pivovarské kvasnice.
• 15% sójový šrot/koláč nebo 20% řepkový šrot (ale řepkový šrot telata tolik nejedí, vybírají si ho, takže je stále lepší ho nepoužívat)
• 10% lněná moučka nebo koláč
• 15-20% suché řepné dužiny
• 15-20 % kukuřičného zrna, z toho maximálně 50 % nemletých, celozrnných
• zbytek jsou zrna, s výhodou zploštělá
• 2% oleje – pro snížení prašnosti
• 4-5% melasy
• některé společnosti přidávají 2–3 % sušeného odstředěného mléka
• Nemůžete používat proteinové krmivo, které obsahuje krmnou močovinu.
• Hrách, fazole a lupina mohou být také použity jako krmivo. Místo sójového šrotu jsou vhodné suché obilné výpalky. Podíl těchto složek v krmné směsi závisí na jejich obsahu hrubých bílkovin.

Kompletní smíšenou krmnou dávku můžete začít krmit telata od druhého týdne života. Pro trénink jsou dobré všechny metody: mazání melasou, nácvik rukou při pití, využití sacího reflexu.