Jak správně vařit bylinu všivice?
erid: 2Vtzqvp82BN Mnoho letních obyvatel a zahrádkářů zná takový plevel, jako je vši. Bez ohledu na to, jak moc plejete, po krátké době tato malá zeleň opět „zdobí“ trávník a záhony. Věděli jste ale, že ptačinec je nejen plevel, ale také jedlá, výživná a chutná rostlina? Ne nadarmo kuřata a kachny milují klování vši, a tak doplňují nedostatek vitamínů v těle.
Rostlina má mnoho jmen: pakomár, ptačinec, ptačinec, srdcovka, slepičí tráva.
Blahodárné vlastnosti trávy svilušky neboli ptačince jsou známy již dlouhou dobu. Používal se jako antiseptikum k léčbě vředů a ran a vkládal se do bot, aby ulevoval unaveným nohám. Křehká zelenina se přidávala do koláčů, salátů a polévek. Proč je dřevomorka považována za plevel? Čerstvá škrkavka se totiž špatně skladuje v lednici, takže se nepěstuje na prodej jako zelená. Ptačinku však lze sehnat v lékárně: v sušené formě, nebo jako lihový nálev.
Výhody a poškození dřevomorky
Dřevice je rostlina z čeledi hřebíčkovitých s poléháním stonkem. Listy ptačince velmi dobře absorbují vodu a zůstávají vlhké za každého počasí. Celé léto rostlina kvete malými bílými květy, které vypadají jako hvězdy. Mosquito obsahuje: • Třísloviny; • karotenový pigment; • Draslík; • vitamíny C, K a E; • Esenciální oleje; • Minerální soli. Ne nadarmo se ptačince říká srdcovka. Díky vysokému obsahu draslíku zlepšuje činnost srdečního svalu a zmírňuje bolest. Pravidelná konzumace dřevomorky je navíc prospěšná pro gastrointestinální trakt. Rostlina zvyšuje hladinu hemoglobinu, posiluje nervový systém a posiluje ochrannou funkci těla. Ptačinec pomáhá při kožních onemocněních: akné a lupénce, ale i bodnutí hmyzem a různé vyrážky. Obklady se šťávou z trávy lipnice lze použít na křečové žíly, kloubní onemocnění a hemoroidy. Nicméně přes všechny výhody má použití dřevomorky také kontraindikací. Bylina by se nemělo používat, když hypotenze, protože může snížit krevní tlak. Vši by se měly vyhýbat také těhotné ženy a kojící matky. Pokud jste alergičtí na heřmánek, s největší pravděpodobností budete alergičtí na ptačinec, protože obsahuje podobné sloučeniny.
Jak jíst ptačinec
S počátkem kvetení jsou stonky dřevomorky tužší, takže je lepší jíst velmi mladé výhonky. Nadzemní část zelí lze přidat do salátů, dušených pokrmů, polévek, sendvičů a použít jako náplň do pečiva. V čerstvém stavu má dřevomorka jemnou, lehce nasládlou chuť se zemitým podtónem. Tepelně upravená bylinka chutná velmi podobně jako špenát. Při přípravě polévek nebo jiných teplých jídel přidávejte 5 minut před vařením, aby se nepřevařily.
Woodlice šťáva
Chcete-li získat maximální užitek z rostliny, připravte si šťávu ze vši. K mačkání se hodí nejen mladé zelené, ale i již rozkvetlé. Trávu seberte, dobře opláchněte, odstraňte zažloutlé části, hrubé větve a květy. Dvoušnekové odšťavňovače jsou nejvhodnější pro lisování divokých rostlin. Zelení, které spadnou mezi šneky, se pečlivě mele, přičemž se uvolňuje šťáva. Technologie lisování za studena umožňuje uchovat všechny vitamíny a živiny z rostliny. Pro léčebné účely pijte šťávu z vši 2 polévkové lžíce. l. 3x denně 15 minut před jídlem. Šťávu lze také použít na obklady a pleťové vody nebo přidat do koupele pro zlepšení stavu pokožky a zmírnění únavy.
Nejlepší dvoušnekový odšťavňovač na vši
Abyste získali hodně zdravé zelené šťávy z divoce rostoucích rostlin, musíte si vybrat správný odšťavňovač. Klasický jednošnekový stroj si nemusí poradit s tenkou vláknitou zelí nebo špatně vytahuje šťávu. Horizontální odšťavňovač Wellra TGJ50S – nejlepší volba pro zpracování divokých rostlin, zeleně a pšeničné trávy. Zařízení je vybaveno úzkým hrdlem, kterým ingredience proudí přímo ke dvěma výkonným nerezovým šroubům. Odšťavňovač je schopen vylisovat ovoce, zeleninu, kořenovou zeleninu, bylinky a ořechy. S odšťavňovačem Wellra snadno připravíte ořechová másla, rostlinná mléka, sorbety, dužnaté šťávy i čisté šťávy. A díky speciálnímu nástavci získáte zdravé zelené smoothie z ovoce, zeleniny a divokých rostlin. Šrouby v zařízení se otáčejí nízkou rychlostí 120 otáček za minutu, takže zpracované produkty se nezahřívají a šťáva je chladná a zdravá. Korejský odšťavňovač Wellra je vyroben z odolných dílů a v kuchyni zabírá málo místa, což z něj dělá nejen vysoce kvalitní přístroj, ale také přístroj pohodlný na používání a snadno se skladuje.
Šťáva z rajčat, vši a papriky
Složení:
- Zralá šťavnatá rajčata – 2 ks;
- Listy dřevomorky – 30 g;
- Žlutá paprika – 1 ks;
- Sůl – špetka:
- Filtrovaná voda – 200 ml (volitelné).
Příprava:
• Opláchněte ovoce a zeleninu pod vodou. Odstraňte z dřevomorky tvrdé větvičky a květy. Nezapomeňte z paprik odstranit jádřince a semínka, aby šťáva nezhořkla.
• Všechny přísady nakrájejte na malé kousky.
• Vložte potraviny do odšťavňovače a zatlačte je na šneky pomocí tlačného zařízení.
• Hustou šťávu zředíme vodou, osolíme a důkladně promícháme.
Sklizeň dřevomorky na zimu
• Listy ptačinky lze na zimu sušit, aby se dal uvařit posilující čaj a udělat nálev.
• Seberte trávu, opláchněte a jemně osušte papírovou utěrkou.
• Odstraňte květy, drsné stonky a žluté listy.
• Dřevěné vši volně rozložte po tácku sušičky.
• Sušte asi 12 hodin při 35 °C nebo použijte speciální režim „Bylinky“.
• Dobře usušené listy by se měly snadno oddělit od stonku a šustit.
• Usušené dřevomorky skladujte v nedrcené formě na suchém a tmavém místě.
Ke skladování můžete použít papírové sáčky nebo skleněné dózy, trvanlivost sušené rostliny bude rok. K jejímu prodloužení můžete využít vakuové skladování. Usušené dřevomorky vložte do speciálního sáčku nebo nádoby a pomocí vakuového utěsňovače potravin odčerpejte vzduch.
Přečtěte si ještě další užitečné recepty a zajímavosti o přípravě, skladování a konzumaci planých rostlin v následujících článcích:
Reklamní. IP Chilikin Viktor Olegovič. DIČ 780156938226.
Woodlice (ptačinec, kýla) střední stellaria Kdyby Andersen žil dnes, pravděpodobně by napsal pohádku podle zápletky „Ošklivé káčátko“, ale věnoval by ji trávě pod nenápadným jménem pakomár. Obyvatelé měst o ní totiž nic nevědí a vesničané a letní obyvatelé ji již dlouho klasifikují jako plevel, takže místo vděčnosti a lásky usilovně bojují s kousavým pakomárem. Nejsme žádní vypravěči, ale podle našich nejlepších znalostí se vám pokusíme vyprávět o mimořádných léčivých vlastnostech pakomára kousavého, abyste se na jeho pomoc mohli kdykoli spolehnout. Kromě názvu dřevomorka má tato rostlina druhé oblíbené jméno – dřevomorka kvůli mokrým listům, které pokrývají vlhká místa země jemným kobercem. Další název této léčivé byliny, ptačince, je spojen s tvarem jejích malých bílých květů, připomínajících hvězdy. Naši předkové byli všímaví a moudří, takže bylinkám rozuměli lépe než jejich pravnuci a nespěchali s jejich zařazením mezi škodlivé plevele. Starověké ruské recepty obsahují recepty na kousání pakomárů při různých onemocněních, využívajících jeho hojení ran, protizánětlivé a antiseptické vlastnosti.
Biologické složení
Léčivá síla pakomárů spočívá v jeho jedinečném biologickém složení. Hlavním bohatstvím této rostliny jsou alkaloidy, saponiny, chlór a draslík. Kromě toho obsahuje hořčík, fosfor, sodík, molybden, zinek, měď, lithium, chrom, mangan a vápník, dále karoten a vitamíny C, E a K.
Léčivé vlastnosti pakomárů
Midge je vynikající bylinný lék na léčbu zánětlivé procesy v ledvinách a močový měchýř. Jeho silný léčivý potenciál se zvláště zřetelně projeví při problémech s viděním a zánětech očí. Tato bylina se také používá ke zvýšení hemoglobinu v krvi a k řešení nádorů. Bylinkáři si již dlouho všimli schopnosti pakomárů změkčit hrdlo a zlepšit vykašlávání, proto jej doporučují používat k léčbě kašel, zánět pohrudnice, bronchitida, nachlazení a plicní onemocnění. Tato bylina se také aktivně používá při léčbě hepatitidy a enterokolitidy. Blbweed opravdu dokáže pomoci s hemeroidy a při vnější aplikaci hojí kožní vředy, rány a vyrážky. Midge je navíc vynikající odsávač mléka a spolehlivý pomocník pro srdce, zmírňuje bolest a zlepšuje jeho fungování. Působí močopudně a používá se jako mírné projímadlo. Tyto okolnosti je rozhodně třeba vzít v úvahu při nákupu kousače do domácí bylinkové lékárničky. Evropští bylinkáři používají kousavec k léčbě revmatismu a svědění kůže a ve Spojeném království byl pro svou vysokou léčivou hodnotu zahrnut do národního bylinného lékopisu.
Recepty na použití pakomára kousavého
Hlavním bylinným lékem na pakomár je vodný nálev z jeho listů a stonků. Tento recept je snadno zapamatovatelný a ještě jednodušší na přípravu. K tomu potřebujeme 1 polévkovou lžíci suché bylinky a jednu sklenici vroucí vody. Po zalití vodou trávu nevaříme, ale necháme dvě hodiny louhovat. Výsledný roztok po filtraci lze použít pro oční kapky v množství 2-3 kapky do každého oka. Procedura se opakuje 4x denně k odstranění zákalu čočky, rohovky a obnovení zrakové ostrosti. Souběžně s instilacemi musíte vypít 1 sklenici této infuze denně v malých porcích. Tento recept se také používá při šedém zákalu způsobeném cukrovkou. Doporučuje se odvar z pakomárů umýt oči, protože zmírňuje pocit pálení a posiluje sliznici. Infuze pakomárů je užitečná pro kojící matky k pití pro zlepšení sekrece mléka. To by mělo být provedeno třikrát denně, vypít ½ sklenice. Ale obklad s infuzí pakomárů, aplikovaný na hrudník po dobu 20 minut, účinně zmírňuje otoky mléčných žláz. Mírný uklidňující účinek pakomáry na nervový systém a jeho schopnost stimulovat srdce se projevuje při užívání infuze podle schématu ½ sklenice 3x denně a ½ sklenice před spaním. Po cestě tato terapie pomůže vyčistit krev a zlepšit fungování dalších vnitřních orgánů. Pro účinnou léčbu chronické gastritidy, akutní gastrointestinální bolest a otravy, měli byste si předem připravit alkoholovou tinkturu z pakomárů. K tomu stačí nalít 1 polévkovou lžíci bylinky do sklenice vodky a nechat na tmavém místě louhovat dva týdny. Přidáním 20 kapek této tinktury do sklenice vody získáte spolehlivý lék na léčbu zažívacích potíží a zvýšení chuti k jídlu. Užívejte tinkturu pakomárů 3x denně. Přípravou vodního nálevu z pakomáry v koncentrované formě získáme vynikající prostředek pro uklidňující a léčebné koupele. To bude vyžadovat 9-10 polévkových lžic suché bylinky a 1 šálek vroucí vody. Po 6-7 minutovém varu pakomáru je třeba nechat 3-4 hodiny louhovat a po přecezení vlít do koupele. Měli byste se koupat ne déle než 20 minut. Takové koupele poskytnou neocenitelnou pomoc při bolestech kloubů a kožní choroby. Kromě koupelí se silný nálev z pakomáry hodí na omývání hnisavých vředů a těžko se hojících ran. Bolesti svalů a kloubů na nohou a kolenou lze také zmírnit pomocí kousacího hmyzu, který působí jako dobrý lék proti bolesti. Je lepší provést postup před spaním, protože poté nemůžete jít ven. Broth připravené ze 2 lžic bylinek na 1 sklenici vody. Po varu směsi po dobu ne delší než 5 minut ji nechte vychladnout, vytvořte obklad a přiložte na bolestivé místo. Zakryjte igelitem a izolujte vlněným šátkem. Po 2-3 hodinách držení jej vyjměte, otřete pokožku suchým hadříkem a znovu ji přes noc zabalte do teplého materiálu. Proceduru se doporučuje opakovat 6-7x, poté odstraní bolest a otok. Při zánětu kloubů je užitečné mít ruce v teplém nálevu z pakomárů.
Midge (ptačinec) – kontraindikace
Měli byste se vyhnout užívání léků z midge, pokud máte nízký krevní tlak, jste v těhotenství nebo kojíte. Aby pakomár ukázal všechny své léčivé vlastnosti, je lepší koupit hotový přípravek, správně sbíraný a sušený. Každý, kdo se rozhodne pro přípravu pakomárů vlastními silami, by si měl uvědomit, že tráva rostoucí na vápenité půdě může způsobovat alergie. gastritida hemoroidy diabetes konjunktivitida laktace
