Jak rozeznat borůvku od borůvky?

Dary lesa už začínají ukazovat svůj vzhled a plody. Houbaři a lesníci se vydávají hledat houby a chutné lesní plody. Když jdete do lesa, musíte vědět, které bobule lze jíst a které mohou být jedovaté.

Republika Karelia je země známá svými přírodními zdroji. Za jeden z nich jsou bezesporu považovány léčivé lesní plody, kterých je zde dostatek.

V lesích a bažinách rozprostřených po celé zemi je bohatá sbírka bobulí, které jsou v období zrání rozprostřeny v pestrobarevných kobercích. Borůvky, brusinky a brusinky, moruše a maliny – všechny z nich lze v Karélii sníst čerstvé, zamrazit nebo připravit na zimu džem.

Pokud jedete do republiky hlavně proto, abyste si pochutnali na místních bobulích, vyberte si pro cestu červenec nebo srpen. V těchto měsících je zde nejvíce bobulí. Polovina července je „jahodové období“, navíc v této době již začínají dozrávat borůvky a maliny. Milovníci morušek by měli přijít o něco dříve, protože dozrávají koncem června, začátkem července.

Pokud jste během sezóny nestihli získat své oblíbené bobule, nezoufejte a o pár týdnů později se vydejte do severních oblastí země. Vzhledem k poměrně velkému území republiky od jihu k serveru (více než 600 km) bobule v severních oblastech (Loukhsky, Kalevalsky, Muezersky, Kostomuksha, Kemsky) dozrávají později. Brusinky se plní a dozrávají v posledních dnech srpna – začátkem září. Místní obyvatelé začínají sbírat brusinky v září, kdy začíná houbařská sezóna. Nejoblíbenější karelské bobule jsou: maliny, borůvky, brusinky, brusinky, moruše, jahody, třešně, borůvky a tak dále. Většina těchto bobulí je lidem známa již od dětství.

V tomto materiálu vám řekneme o několika nejběžnějších jedovatých lesních rostlinách:

1. Vlčí lýko (vlčí lýko, vlčí břečťan, vlčí břečťan) – tento keř má toxické vlastnosti a otravu způsobují nejen plody, ale i jejich zelené části. Konzumace více než 5 bobulí může mít za následek smrt. Kontakt s čerstvou rostlinnou šťávou způsobuje popáleniny a zarudnutí kůže, stejně jako puchýře a vředy.

Na první pohled se může zdát, že vlčí bob dostal své jméno díky tomu, že ho žerou vlci. Ale ve skutečnosti tomu tak není, název obsahuje symbolický význam. V dávných dobách byl vlk považován za ztělesnění zla, podvodu a smrti, a proto se zdánlivě neškodným, ale velmi nebezpečným pecovinám říkalo vlk, tedy „zlo“.

Vzhledem k tomu, že obecný název skrývá několik peckovic zcela odlišných kultur, barva vlčích plodů se může velmi lišit. Přicházejí v jasně červené, černé, tmavě modré nebo fialové, dokonce i bílé. K rozlišení vlčího bobu od jedlého je potřeba správně rozpoznat rostlinu, na které peckovice visí. Toxické bobule, souhrnně známé jako vlčí bob, rostou na desítkách stromů, keřů a vytrvalých trav.

2. Vraní oko je vytrvalá a velmi toxická rostlina. V přírodě roste krkavčí oko na pasekách, v blízkosti stromů nebo keřů, na místech s vysokou vlhkostí a stínem.

Rostlina má čtyři listy, dlouhý oddenek, rovný a silný stonek, který nahoře drží listy a bobule. Jedna rostlina má pouze jeden květ a jednu bobule. Vraní oko kvete v červenci a plody dozrávají koncem srpna.

Můžete zemřít tím, že sníte jen jednu bobule. Listy a oddenek také obsahují jed. Havraní oko je nebezpečné nejen pro lidi, ale i pro zvířata. Pes nebo kočka zemře po snězení krásné modré bobule.

Bobule této rostliny mají nevratný účinek na srdce, dokonce až k zástavě srdce. Listy působí na centrální nervový systém.

Mohou se objevit epileptické záchvaty, nervové tiky, koktání. Oddenek způsobuje těžkou otravu, následovanou slabostí, závratěmi, zvracením a křečemi.

3. Zimolez obecný – plody tohoto keře jsou jedovaté, i když samotná rostlina se často pěstuje v zahradách jako okrasná plodina.

Vzpřímený keř dorůstá výšky až 2,5 metru. Rostlina se pozná podle malých jasně zelených listů o délce až 3 centimetry, zespodu bledých. Keř vykvétá koncem května žlutými květenstvími a v polovině léta vytváří plody – červené kulovité peckovice, které na bázi často srůstají.

4. Belladonna (belladonna) – i přes svůj chytlavý název a vzhled je rostlina velmi nebezpečná. Je jedovatý od kořenů až po bobule. Někteří lidé také nazývají tyto bobule „ospalé svinstvo“ nebo „šílená třešeň“.

K otravě belladonnou může dojít přímým kontaktem s touto rostlinou ve volné přírodě. Nebezpečný je zejména pro děti. Mohou je přitahovat šťavnaté, lesklé plody podobné třešním. V důsledku toho, i když dítě sní pouze dvě bobule, je možná smrt.

Belladonna začíná kvést v květnu a končí na podzim. Plody dozrávají v červenci. Vypadají jako plané třešně. Bobule jsou lesklé, šťavnaté, tmavě fialové, někdy černé.

5. Bílý snowyagonik (kyselý) je jedním z nejkrásnějších keřů pěstovaných ve středním Rusku.

Od září a pak až do mrazu visí na jeho větvích bílé kulovité bobule, shromážděné v hustém hroznu, což mu dává vzhled zasněženého keře. V srpnu se na větvích tvoří shluky bílých kulových bobulí.

Plody jsou nepoživatelné a představují nebezpečí pro člověka, ale jsou absolutně neškodné pro ptáky a malá zvířata. Na podzim a v zimě na nich hodují ptáci, myši, tetřev, koroptve a zajíci.

6. Konvalinka je rostlina, která je zároveň léčivou rostlinou, používanou v oficiální medicíně díky svým léčivým vlastnostem. V srpnu-září dozrává jedovatá kulovitá oranžovočervená bobule.

K otravě konvalinkou dochází při překročení dávkování léků a při přípravě produktů doma s nadměrnou koncentrací surovin. Klinické projevy závisí na závažnosti otravy. Nejprve se objeví stimulační účinek na srdce a gastrointestinální trakt a objeví se příznaky otravy konvalinkou, jako je zrychlený tep, bolest na hrudi, nevolnost, zvracení, silné bolesti hlavy, závratě, nervové rozrušení a úzkost.

Při těžší otravě jedovatými bobulemi se srdeční stahy stávají vzácnými a arytmickými, což vede k poruše mozkové cirkulace. Objevuje se ospalost, letargie, halucinace, klesá vidění (mlha před očima), dochází ke ztrátě vědomí, rozvíjejí se křeče, přecházející do kómatu. Smrt nastává v důsledku zástavy srdce.

7. Hemlock neboli jedovatý wech je vytrvalá rostlina s dutým stonkem o výšce od 50 do 150 centimetrů. Jeho vůně připomíná petržel. Jeho listy jsou zpeřené, květy jsou bílé, malé, shromážděné ve složitých deštníků, oddenek je silný a masitý. Rostlina je rozšířena po celé Karélii. Roste podél břehů jezer a řek, v bažinách. Celá rostlina je jedovatá a ani sušením neztrácí své toxické vlastnosti.

8. Hemlock je dvouletá bylina, která vypadá podobně jako petržel. Má pronikavý a nepříjemný zápach a kvete od května do září. Je velmi jedovatý, způsobuje kontaktní léze kůže a sliznic a ve zvláště těžkých případech – paralýzu. Otravu provází pocit pálení v ústech, slinění, nevolnost a zvracení.

9. Marsh divoký rozmarýn – stálezelený keř s výraznou vůní, roste v bažinách, kvete v květnu-červnu. Sbírá se pro léčebné účely. Výhonky Ledum jsou jedovaté, když se užívají perorálně, mohou způsobit závratě a ve zvláště těžkých případech vést k paralýze. Závratě může způsobit i vdechování silic uvolňovaných rozmarýnem při sběru bobulí rostoucích v bažině. Odborníci uvádějí, že otravu může způsobit i med z divokého rozmarýnu.

10. Pryskyřník – drobné žluté květy. Byly tak pojmenovány kvůli jedovatosti („divokosti“) rostliny. Dotýkání se stonku nebo květu otevřenými částmi těla nebo vdechování výparů některých druhů čeledi může způsobit svědění, puchýře, drobné vřídky, ale i slzení a křeče dýchacích cest.

Buďte opatrní při procházkách v lese. Nenechávejte děti bez dozoru a nejezte neznámé lesní plody a houby.

Se začátkem letní sezóny začali lidé častěji vycházet do přírody, do lesa, užívat si krásy a klidu, dýchat čerstvý vzduch a zároveň využívat darů přírody. Bylinky, lesní plody, ořechy, houby – na to jsou naše louky a lesy bohaté. Ale pouze skutečný znalec rostlinného světa může bez újmy na sobě sbírat a používat ve své stravě ty rostliny a bobule, které rostou v přírodních podmínkách.

Nejčastěji chodíme do lesa pro borůvky, které, jak se ukazuje, lze zaměnit s některými jedovatými bobulemi. Jsou také velmi rozmanité. Některé z nich mají sladkou chuť a příjemnou vůni, ale následky konzumace mohou být různé: od žaludeční nevolnosti až po vážné zdravotní problémy.

Valentina Mashenskaya, valeoložka z Brestského regionálního centra pro zdraví a lidské zdroje, říká uživatelům TOMIN.BY, jak rozlišovat nejedlé bobule a co dělat v případě otravy.

• Jak rozlišit jedovaté rostliny a co dělat v případě otravy

Vraní oko (křížová tráva)

Bobule vraního oka (křížovky) jsou podobné borůvkám, které preferují vlhkou půdu, proto se nejčastěji vyskytuje v roklích a stinných lesích. Její stonek až 40 cm vysoký je zdoben čtyřmi listy a žlutozeleným květem, na jehož místě se v červnu až červenci objevuje lesklá velká černá bobule (až 11 mm v průměru), která skutečně připomíná havraní oko a zejména přitahuje pozornost dětí.

Havraní oko.

Právě bobule jsou ale nejnebezpečnější částí rostliny: obsahuje obrovskou dávku paristifinu ze skupiny saponinů. Naštěstí tyto bobule nemají zrovna příjemnou chuť, takže je nepravděpodobné, že jich budete moct sníst. Pokud k tomu dojde, mohou se objevit příznaky otravy. Patří mezi ně: nevolnost, zvracení, bolesti hlavy, závratě, pálení žáhy, průjem, fotofobie, akutní bolest břicha, tachykardie. Při velmi těžké otravě se mohou objevit problémy s řečí a polykáním, mohou se objevit křeče a další problémy včetně smrti.

Borůvky od bobulí vraního oka poznáte podle několika znaků:

• borůvky jsou menší a spíše tmavě modré než černé;
• borůvky rostou v hustém koberci, kdežto jedovaté vraní oko nejraději roste samo;
• borůvky mají na jednom výhonu několik bobulí, ne pouze jeden;
• Borůvky malují vaše ruce sytou fialovou barvou.

Belladonna (belladonna)

Belladonna (belladonna) je velmi nebezpečná. Otrávit se můžete všemi částmi rostliny, včetně bobulí – děti si bobule belladonny často pletou s planými třešněmi. Tři bobule stačí k těžké otravě s možnou smrtí.

Belladonna miluje vlhké, kypré, humózní půdy, takže rostlinu lze nalézt jednotlivě nebo ve skupinách na lesních mýtinách, okrajích lesů, mýtinách, mezi křovinami, u rybníků a cest. Kvete v květnu až září (květy jsou velké, zvonkovité, uvnitř špinavě žluté a vně hnědofialové, s pěti ohnutými čepelemi). Plodem je lesklá černá, velká, mírně zploštělá, šťavnatá bobule sladké chuti, připomínající třešeň.

Belladonna (belladonna).

Belladonna je prudce jedovatá rostlina. První příznaky otravy se objevují 10-20 minut po vstupu belladony do těla a mají stejné charakteristické příznaky jako otrava atropinem: sucho a pálení v ústech a nosní dutině, potíže s polykáním a mluvením, chraplavý hlas, rozšířené zorničky, které nereagují na světlo, zhoršené vidění na blízko, světloplachost, mihotání skvrn před očima, suchost a zarudnutí obličeje šířící se po těle, zrychlený tep, neklid, někdy delirium a halucinace.

Při těžké otravě belladonnou je pozorována úplná ztráta orientace, náhlé motorické a duševní rozrušení, dušnost, zvýšená tělesná teplota, cyanóza (modré zbarvení) sliznic, pokles krevního tlaku, někdy křeče.

V obou případech může dojít k výraznému otoku podkoží obličeje, v oblasti předloktí a bérce. Možná smrt na paralýzu dýchacího centra a cévní nedostatečnost.

Voronet špičatý

V lesích jsou bobule, které je těžké si splést se známými jedlými. Někteří lidé je ale zkoušejí z prosté zvědavosti, což se nesmí. Patří mezi ně vrána spicate. Voronets roste ve světlých lesích (bříza, osika, méně často smíšené nebo jehličnaté-malolisté). Jeho keře dorůstají až 90 cm na výšku a jsou umístěny poměrně daleko od sebe. Kvete koncem května – začátkem června, plody dozrávají v červenci-srpnu. Vypadají jako velké oválné černé bobule, shromážděné ve shlucích, které mohou být nakloněny k zemi nebo stát vzpřímeně.

Voronets spicata.

Voronets je těžké přehlédnout – jeho krajkové listy a černé bobule přitahují pozornost. Ale je lepší se od něj držet dál, protože všechny části rostliny jsou jedovaté. Čerstvá šťáva může způsobit popáleniny kůže, dokonce na ní vředy. Nejjedovatější jsou ale bobule. Při otravě způsobují bolesti břicha, nevolnost, průjem a silné slinění. Mají nepříznivý účinek na nervový systém, způsobují inhibici. Oběť by měla být okamžitě odvezena k lékaři.

A obecně, když jdete do lesa, měli byste si uvědomit, že černá vrána je poměrně nebezpečná jedovatá rostlina, a ujistěte se, že děti nejen nedávají bobule do úst, ale obecně se nedotýkají žádných částí. .

Řešetlák

Krušina je bobulovitý keř nebo malý strom, který může dorůst až sedmi metrů. Větve a kmen této rostliny mohou být trnité (projímadlo) nebo hladké (olše nebo krušina křehká). Po odkvětu keře se objevují bobule ve tvaru koule o průměru až 10 mm se dvěma semeny uvnitř. Bobule jsou nejprve zelené, pak zčervenají a do poloviny srpna zralé plody zčernají.

V lidovém léčitelství se krušina používá jako projímadlo, přestože její zelené bobule jsou jedovaté, proto se jejich sběr a ochutnávání nedoporučuje. K těžké otravě stačí sníst 10-25 bobulí.

Ale bobule řešetláku olšového (křehké) jsou toxické v každém období zrání. Otrava jimi se vyznačuje silnými bolestmi břicha, nevolností, zvracením, bolestivým a dlouhotrvajícím průjmem a možným krvácením při močení. Kromě výše popsaných příznaků se u dětí objevují také: závratě, náhlé změny srdeční frekvence a křeče končetin. K smrtelnému výsledku stačí 6-8 bobulí.

Krušina olše.

Plody řešetláku olšového lze odlišit absencí trnů na stromě, spirálovitým uspořádáním listů a trojúhelníkovým tvarem semen v bobulích (u řešetláku projímavého jsou vejčité).

Černý noční stín

Puškvorec černý je pěstovaná bylina vysoká cca 70-100 cm, roste všude – na prolukách, kolem nádrží, podél cest – jako obyčejný plevel.

V době květu (červen-červenec) je pokryta drobnými bílými kvítky, které v srpnu přecházejí v lákavé modročerné kulaté bobule dosahující průměru 10 mm.

Černá noční stínka.

Je třeba mít na paměti, že nezralé bobule a bylinné části obsahují alkaloid solanin, který je ve velkém množství toxický: působí na nervový systém, tlumí jej nebo stimuluje, může paralyzovat nervová zakončení, rozšiřovat nebo stahovat cévy a zmírňovat bolest. Zelené nebo hnědé (nezralé) bobule byste proto neměli ochutnávat, vařit, ani jinak používat k jídlu.

Zimolez

Nebezpečné mohou být bobule některých odrůd zimolezu. Dnes existuje asi 200 jeho odrůd, které se liší svými vlastnostmi a vzhledem. Existují jedlé odrůdy, jejichž bobule jsou jedlé a mají mnoho prospěšných vlastností. Existují však také čistě dekorativní odrůdy s jasnými květy a bobulemi pro zdobení plotů, plotů a altánů. Ve stinných lesích, na okrajích, podél břehů potoků nebo v bažinách se vyskytuje divoký zimolez nejedlý. Jejich bobule mohou být zdraví nebezpečné.

Zimolez lesní.

Pštrosí

Nebezpečí mohou představovat i bezinky. Bez je vysoce rozvětvený keř nebo nízký strom (průměrně 3-5 metrů) s bobulovitými peckovicemi sbíranými v hustých hroznech.

Ve středním pásmu se nejčastěji vyskytují černé bezinky (třešeň divoká, třešeň ptačí), červené (střapcové, obyčejné s bobulemi jasně šarlatového odstínu, sbírané ve velkých hroznech) a bylinné (páchnoucí, drobně rostoucí s bobulemi tmavě fialová barva, jejíž načervenalá šťáva nepříjemně zapáchá).

Černý bez je podmíněně jedovatý, nebezpečné jsou nezralé bobule. Ale toxicita červených a bylinných odrůd je mnohem vyšší, což umožňuje jejich klasifikaci jako jedovaté rostliny. Jejich bobule obsahují nebezpečný glykosid amygdalin, jehož produktem rozkladu je kyselina kyanovodíková, která způsobuje otravy a toxické poškození mozku.

Častěji k otravě dochází při konzumaci nezralého černého bezu nebo červeného či bylinného bezu. Toxiny se po kontaktu s rostlinou mohou dostat do těla neošetřenýma rukama. Bezinky mohou být otráveny při léčbě lidovými léky vyrobenými z listů, výhonků a bobulí červeného a bylinného bezu.

Červený bez.

Při vstupu toxinů černého bezu do těla se po 0,5–2 hodinách latentního období rozvine typický klinický obraz: závratě, bolest hlavy, bolest v krku, silné slinění, nevolnost, zvracení, průjem, bolesti v epigastriu a břiše, zvýšený nebo pomalý puls, křeče (vzácný).

Příznaky otravy se mohou zvýšit, protože v dolních částech trávicího traktu se zvyšuje odbourávání toxických látek.

Pokud je dítě otráveno bezem, je nutné se poradit s lékařem, protože kvůli funkčním charakteristikám těla dítěte budou příznaky intoxikace výraznější, jsou možné aktivní neurologické příznaky a není vyloučena smrt.

Pokud se dospělý jedinec otráví bezem, lékařská péče obvykle není nutná, protože obsah toxinu v rostlině není dostatečně vysoký, aby způsobil vážné zdravotní následky. Pokud však po první pomoci dojde k negativnímu trendu (zhoršení stavu) nebo je stav postiženého trvale vážný, je nutné zavolat záchrannou službu.

Jak rozeznat jedlé bobule od nepoživatelných?

Bobule, které se dají jíst, mají modromodrou barvu a výrazný voskový povlak. Tvar může být podlouhlý, oválný nebo válcový. Chuť je celkem příjemná, nasládlá, u mnoha odrůd chybí hořkost.

Ty bobule, které by se neměly jíst, jsou kulaté, malé, oranžové, červené nebo černé. Mají nepříjemnou chuť. Hustě pokrývají keř a jsou uspořádány do párů (srostlé) nebo mají krátkou stopku (sedí na listech).

Je důležité vědět, že jsou nejen nepoživatelné, ale mohou být i nebezpečné pro lidský život a zdraví, protože obsahují glykosid xylostein, který způsobuje poruchy trávicího systému: nevolnost, zvracení, průjem. Největší nebezpečí představují malé děti, které prozkoumávají své zahradní pozemky a snaží se do všeho dostat zuby. Jen pár bobulí může způsobit bolesti břicha, nevolnost a průjem.

Aby dospělý člověk pocítil příznaky otravy, musel by sníst alespoň hrst bobulí, což je vzhledem k jejich nepříjemné chuti nepravděpodobné.

Jak se chovat při otravě jedovatými rostlinami a bobulemi?

Když se objeví první příznaky otravy, musíte zavolat sanitku. Před jejich příjezdem je potřeba umět poskytnout první pomoc. Spočívá v úplném vyčištění žaludku od rostlinných částí a odstranění rostlinných zbytků ze střev.

Nejprve byste si měli vypláchnout žaludek roztokem sody (1-2 lžičky na 1 litr vody) nebo manganistanu draselného (několik krystalů rozpusťte v 1 litru vody, dokud nedosáhnete světle růžové barvy), slabým čajem, stačí ho nechat vypít 4-6 sklenic vody při pokojové teplotě, poté přitlačit na kořen jazyka, aby se vyvolalo zvracení. Poté byste měli dát osobě s otravou adsorbent („Smecta“, „Polysorb“, „Enterosgel“ nebo 10-15 tablet aktivního uhlí – rozdrcených a rozmíchaných ve sklenici vody). Pokud máte průjem, musíte pít Regidron, abyste zabránili dehydrataci. Při poruše dýchání se provádí umělé dýchání.

Pokud od konzumace bobulí uplynuly více než čtyři hodiny, musíte provést čisticí klystýr. Pokud je dítě zraněno a cítí se po takových událostech lépe, musí být vyšetřeno lékařem. Pouze on může posoudit stav dítěte a rozhodnout o další léčbě.