Jak poznáte, kdy sklízet řepu?

Aby se zabránilo ztrátám na úrodě v poslední fázi produkce, měla by být stanovena správná doba zralosti okopaniny. Období poslední fáze vegetačního období závisí na mnoha faktorech.

Důležitou konečnou fází technologie výroby řepy je její sklizeň. Jedná se o odpovědný a pracovně náročný proces, který představuje čtvrtinu času stráveného na celkovém počtu pracovních hodin strávených v celém výrobním cyklu. Přehledná organizace sklizňové kampaně zajišťuje efektivitu a včasnost operací a zachování maximálního objemu sklizně.

Proč potřebujete sklízet řepu včas

Zvláštností vývoje kořenových plodin je akumulace významného množství užitečných látek na podzim, navíc během tohoto období dochází k jeho intenzivnímu růstu. Proto se nevyplatí řepu předčasně skladovat, plody mohou být malé a dlouho nevydrží. Existují však výjimky, jedním z důvodů pro časnou sklizeň řepy je běžná choroba: hniloba kořenů.
Rovněž se nedoporučuje odkládat sklizeň řepy, protože mráz je pro kořenovou plodinu nebezpečný. Jeho část, která je na povrchu, je snadno zasažena prvními mrazíky, takže značný objem může být nevhodný pro skladování a uvnitř zčerná.

Mezisezónní a pozdní odrůdy

Mezi ostatními dvěma třídami jsou nejoblíbenější odrůdy v polovině sezóny. Hlavním znakem je doba zrání plodů, která je přibližně 80-110 dní. Kromě toho se kvalitativní ukazatele rostliny vyznačují vysokými hodnotami ve srovnání s odrůdami raného zrání. Sklizňová kampaň probíhá v polovině nebo na konci srpna. Pokud vysadíte v posledních dnech května, můžete sklízet v září. Mezi oblíbené odrůdy střední sezóny patří Detroit, Borshcheva a Incomparable a navíc jsou v zimě dokonale konzervovány.
Varianty pozdně dozrávající řepy se vysazují v oblastech vyznačujících se mírným nebo teplým klimatem. Tyto podmínky jsou způsobeny dlouhou vegetační dobou plodiny – 135 dní. Tyto odrůdy lze pěstovat po konzistentně dlouhé období tepla. Taková kořenová zelenina se optimálně skladuje v zimě a navíc obsahuje značné množství cenných mikroprvků. Nejznámější odrůdy jsou Cylinder, Torpeda, Odnorostkovaya a Renova. Semena cukrové řepy můžete zakoupit na našich stránkách.

Doba zrání řepy

Doba dozrávání řepy se určuje podle odrůdy. Rané dozrávají za 50-80 dní a sklízejí se v posledních dnech července nebo začátkem srpna. Řepa střední zralosti dozraje za 80-110 dní. Tyto okopaniny se sbírají z pole uprostřed nebo na konci posledního letního měsíce. Pozdně zrající odrůdy dozrávají během 110-135 dnů. Vydrží až do jara, čas na sklizeň řepy přichází na konci září nebo v polovině října.
Cukr, pícniny a stolní okopaniny se sklízejí přibližně ve stejnou dobu. Doba sklizně cukrové řepy se počítá podle možností zpracovatelského závodu, protože při dlouhodobém skladování ztrácí kvalitu. Sklizeň krmné řepy se také určuje podle poptávky farem nebo možností výsadby. Termín sklizně červené řepy se obvykle stanovuje podle vnějších znaků. Jeho odrůdy se od sebe liší dobou zralosti. Rané tedy vegetují jen 50 dní, ale dlouho nevydrží. Pozdní odrůdy dozrávají za 100 i více dní. Obecným pravidlem je sklízet řepu před začátkem mrazů.

Kdy je nejlepší čas na sklizeň?

Maximální množství důležitých makro a mikroprvků obsahuje řepa v poslední fázi vývoje. Proto se vyplatí začít se sklizní v přípustně pozdním období zrání, zejména u odrůd pozdního zrání. Pokud je však teplý podzim a kořenové plodiny jsou v půdě dlouhou dobu, mohou přezrát, zvláknit se a uvnitř se vytvoří světlé prstence a dutiny. Pokud sbíráte nezralou řepu, která má velmi tenký vnější obal, bude skladována po dlouhou dobu. V obou případech se ukazatele kvality snižují. Nejhorší variantou jsou rané mrazíky, které mohou úrodu nenávratně zničit. Proto je při určování doby sklizně řepy důležité zvolit optimální období s ohledem na přírodní a klimatické vlastnosti. Referenčním bodem je suché počasí, teplota je na stabilní úrovni +5, ale půda začíná promrzat.
Neexistuje jediný termín pro sklizeň řepy na podzim, je ovlivněn odrůdou plodiny, pěstitelskou oblastí a povětrnostními podmínkami. Období je však určeno – sklizňová kampaň začíná v září a končí v listopadu.
Pokud tedy kořenová plodina dosáhla charakteristického průměru pro určitou odrůdu, na povrchu se objevily odpovídající výrůstky, spodní výhonky vrcholů zežloutly a zaschly a podle meteorologů dojde k prvnímu mrazu – je čas sklidit. Kromě toho je dlouhý deštivý podzim rizikovým faktorem pro ztrátu plodin, protože nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu kořenových plodin. V tomto případě pokračujte v době, kdy se vyplatí řepu vykopat. V každém případě bude sklizeň sebraná z pole včas a uložená na sklad dokonale zachována po dlouhou dobu bez ztráty kvalitativních vlastností.

Jak určit vnější známky zralosti kořene

Především období, kdy se sklizeň řepy nastavuje podle její odrůdové velikosti, kterou není těžké určit, protože horní část je na povrchu země. Kromě toho je zralost charakterizována průměrem a hmotností kořenové plodiny.
Vnější známky sklizně jsou zažloutlé a suché spodní listy, výrůstky na povrchu. V posledních fázích vegetačního období se hlavní kořen ztenčuje a v nezralé řepě je několik mladých masitých kořenů.

Co ovlivňuje zrání úrody řepy?

Důležitým prvkem pro rozvoj cukrové řepy, stejně jako jiných plodin, je dusík. V první fázi vegetačního období pomáhá výživa tímto prvkem rychle formovat vysoce adaptivní listový aparát rostliny. Nejlepší formou dusíkatého hnojiva pro řepu (zejména při pěstování na černozemích a podzolových půdách) je dusičnan sodný. Vápník, dusičnan amonný, močovina a síran amonný hnojí plodiny s menší účinností. Je lepší vybrat požadované množství hnojiva tak, že nejprve spočítáte přítomnost prvků v půdě. Jeho analýza pomůže určit optimální nutriční standardy. Nadměrný obsah dusíku v druhé polovině vegetačního období však brzdí růst řepy a hromadění potřebných živin. K této vlastnosti dochází v důsledku vysoké konkurence mezi aktivním vývojem listů a ovoce.
V počátečních fázích vegetačního období, kdy je kořenový systém ještě špatně vyvinut, potřebuje řepa také fosfor, který zvyšuje výnos a kvalitativní vlastnosti. Ale pokud není dostatek dusíku, rostliny přestanou vstřebávat fosfor, proto by se tyto prvky měly používat v kombinaci.
Zvláště účinné je krmit písčitou a rašelinovou půdu draselnými hnojivy. Je vhodné přidávat sodík za podmínek optimálního dodávání draslíku do kořenových plodin, protože sodík ve starém listu nahrazuje draslík a zajišťuje jeho odtok do kořene. A naopak: pokud v mladých listech není dostatek draslíku, množství sodíku se zvyšuje a listy začnou předem vysychat, a tím se sníží proces fotosyntézy.
Kořenová zelenina pěstovaná v kyselých půdách vyžaduje vápník. Bór je považován za další důležitý prvek pro řepu.

Jak správně sklízet řepu

Sklizeň řepy kombajnem zahrnuje provádění technických operací, aby nedošlo k poškození kořenové plodiny. V první řadě je nutné připravit výsadbu na rytí – odříznout vršky. Tuto operaci je nutné provádět opatrně, protože uříznutí 1 cm krčku plodu znamená ztrátu až 7 % úrody a pokud uříznete o další 2 cm více, můžete ztratit až 27 % z celkového objemu. Rovnoměrný řez vrcholů lze zajistit pouze na rovné sázecí ploše za předpokladu, že semena jsou zasazena do stejné hloubky a plody rostou rovnoměrně v řádku.
Také se nedoporučuje vylamovat hluboký kořen, protože to může vést ke ztrátě výnosu. Pokud se ocas odlomí o 3-5 cm, ztráta hrubé sklizně může být 6-12%.
Pracovní části řepných sklízečů je tedy potřeba upravit tak, aby se řepa sklízela bez poškození kořene.

Jak správně připravit řepu ke skladování

Podle možností farmy po sklizni organizují buď krátkodobé skladování, nebo je přepravují do prostor k dlouhodobému skladování. V prvním případě se řepa ukládá do polních hald. Před výsadbou se ovoce očistí od rostlinných zbytků, pevně se složí a ošetří hašeným vápnem (200 g na m1). V takových podmínkách jsou zachovány pouze kvalitní okopaniny. Na sběrných místech se sklizeň shromažďuje na velkých hromadách, které jsou umístěny ve speciálně vyhrazeném prostoru, jehož 50 hektar pojme 240-XNUMX tisíc centů řepy.
Kořenové plodiny pro dlouhodobé skladování se obvykle vysazují v polovině podzimu. Na konci září jsou teploty vzduchu v pěstitelských oblastech poměrně vysoké, což může vést k vadnutí, vrcholovému růstu, rozvoji chorob a hnilobě při skladování. Biologicky vyzrálá okopanina je však již připravena k dlouhodobému skladování i za nepříznivých podmínek sklizně řepy.
Pro zachování úrody nestačí jen příprava na výsadbu. Podmínky pro sklizeň a skladování řepy by měly být přísně dodržovány. Je nutné zajistit optimální teplotní podmínky ve skladu a kontrolovat úroveň vlhkosti.
Klíčem k úspěšnému skladování je tedy nejen správné pěstování, ale také sklizeň řepy na zimu.

Aby se zabránilo ztrátám na úrodě v poslední fázi produkce, měla by být stanovena správná doba odrůdové zralosti kořenové plodiny. Období poslední fáze vegetačního období závisí nejen na odrůdě, ale také na oblasti pěstování, klimatických podmínkách a zvolené technologii. Včasná realizace souboru produkčních opatření pomůže výrazně snížit ztráty na úrodě.

Navzdory tomu, že výrobci uvádějí na každém balení semen informaci o době zrání plodin, zahrádkáři s bohatými zkušenostmi vědí, že spoléhat pouze na formální návod nemá smysl. Různé odrůdy řepy se pěstují různými způsoby. Zrání je ovlivněno vlastnostmi odrůdy, počasím a péčí. Pokud jste již vybavili lůžka pro skleníky a otevřenou půdu a plánovali pěstování této plodiny, doporučujeme vám zjistit, kdy potřebujete sbírat řepu z lůžek pro skladování.

Jak zjistit zralost řepy na zahradě

Existují různé způsoby, jak určit zralost zeleniny. Nejčastěji to zahradníci dělají vizuálně.

Zrání znamení

Vzhledem k tomu, že není možné předvídat změny teploty na začátku podzimu předem, doporučujeme vám spoléhat se na vizuální známky zralosti kořenů:

Barva vršků zežloutne a začnou blednout. Toto znamení není univerzální, protože při silném suchu listy brzy žloutnou.
Na zelenině se objevily výrůstky. To znamená začátek klíčení, což znamená, že řepa je připravena ke sklizni. Pokud se začnou objevovat světlé kořeny, brzy začne nežádoucí sekundární klíčení. V případě dalšího přeexponování začne kořenová plodina zakořeňovat.
Hmotnost a velikost zeleniny dosáhly průměrné úrovně. Průměrný průměr zralé řepy je asi 10 cm, ale je třeba odhadnout velikost s ohledem na odrůdu. Řepa rané odrůdy bude o něco menší ve srovnání s pozdně zrajícími.

Příprava na sklizeň (zalévání, hnojení)

Pokud je horké a suché počasí, není třeba výsadbu každý den vydatně zalévat. 2 týdny před sklizní se zavlažování úplně zastaví. Díky tomu budou plody schopny získat potřebné množství cukru, jejich chuť se zlepší. Pokud je půda kyprá a suchá, proces sklizně se výrazně zjednoduší. V důsledku ulpívajících nečistot může být poškozena jemná slupka ovoce, což způsobí praskání, hnilobu a ztrátu vzhledu řepy. To také snižuje trvanlivost.

Rostliny je třeba krmit po celou vegetační sezónu, ale 2 týdny před sklizní je třeba hnojení přerušit. To vám umožní zbavit se mladých kořenů na ovoci; také může zelenina v důsledku přebytku mikroelementů prasknout.

Druhy řepy

Řekneme vám, kdy se řepa na zimu odstraní ze zahrady, v závislosti na klasifikaci:

Brzy zralé. Mnoho letních obyvatel se zajímá o otázku, kdy odstranit řepu ze zahrady odrůd raného zrání, protože každý chce získat sklizeň co nejdříve. Tento druh řepy dozrává za 2.5-3 měsíce v závislosti na klimatu a půdě. Nevýhodou je, že rychle rostoucí odrůdy mají méně intenzivní chuť ve srovnání s odrůdami, které dlouho dozrávají. Ranou zeleninu lze sklízet v polovině července až do konce srpna.
Střední sezóna. Tento druh řepy je nejběžnější v Rusku. Dozrává za 3-3.5 měsíce. Pokud semena zasadíte v květnu, sklizeň proběhne začátkem září.
Pozdní zralost. Ve kterém měsíci se sklízí řepa ze zahrady pozdně dozrávajících druhů? Dozrání zeleniny trvá až 140 dní. Zároveň se skladuje po dlouhou dobu a zachovává si kyselou a bohatou chuť. Pro jeho pěstování jsou vhodné teplé oblasti, protože sklizeň probíhá v říjnu.

Kdy sklízet řepu ze zahrady, záleží na regionu Ruska a počasí

Šlechtitelé vyvinuli mnoho různých odrůd této zeleniny, které mají různé doby zrání v závislosti na regionu, kde se plodina pěstuje, a na počasí.

Sklizeň řepy na jihu Ruska

V jižních oblastech je podnebí mírné, počasí je vhodné pro pěstování této plodiny. Letní obyvatelé mohou pěstovat jakoukoli odrůdu se zárukou bohaté úrody. Úklid začíná začátkem srpna a pokračuje až do října.

Sklizeň řepy ve středních oblastech Ruska

V centrálních oblastech začíná sklizeň řepy v srpnu a končí v září. Pro tuto část Ruska je vhodný jakýkoli druh kořenové plodiny, ale musíte vyhodnotit načasování vegetačního období zeleniny, protože může mít významné rozdíly.

Sklizeň řepy v severních oblastech Ruska

V Petrohradě a Leningradské oblasti je klima drsnější, s pozdním příchodem jara a rychlým létem. Pokud vyberete odrůdu s dlouhou vegetační dobou, hrozí, že nestihne dozrát. S ohledem na to je lepší zvolit odrůdu s krátkou vegetační dobou. Sklizeň v severních oblastech je nutná na konci srpna.

Sklizeň řepy na Uralu a Sibiři

Vzhledem k drsnému klimatu je dlouhodobé pěstování řepy na hřebenech nemožné. Začátkem září v těchto regionech často padá sníh a začínají mrazy. Před touto dobou musíte dokončit sklizňové práce. V opačném případě se kořenové plodiny v zemi zkazí.

Jak správně odstranit řepu ze zahrady

Když jsou zjištěny první známky zrání, musíte sklízet. Počkejte, až půda dobře vyschne (zalévání je třeba zastavit 2-3 týdny předem, vezměte v úvahu předpověď počasí). Pokud na plodech zůstane zemina, může se výrazně zkrátit trvanlivost.

Pravidla shromažďování

Řekneme vám, jak odstranit řepu ze zahrady na uskladnění. Pokud máte ve skleníku vysoké záhony, technologie kopání bude jednoduchá. Kořenové plodiny musíte vykopat lopatou nebo vidlemi a vytáhnout je z půdy za vrcholy. Je důležité nepoškodit plody, protože to může způsobit hnilobu. Dále by měly kořenové plodiny vyschnout na zahradním lůžku a můžete odříznout vrcholy (ne u kořene). Červená řepa se sklízí ze záhonu 2 hodiny po vykopání.

Třídit

Po vysušení plodiny podléhá třídění. Poškozené plody by měly být umístěny v samostatné nádobě (měly by být snědeny co nejdříve). Zbývající řepa je odeslána k dlouhodobému skladování.

Chyby při sklizni řepy

Nezáleží na tom, kde se řepa pěstuje (mohou to být prefabrikované pozinkované záhony ve skleníku nebo zeleninové zahradě), chyby v obou případech budou dvojího druhu. Zemědělci zeleninu buď převaří, nebo ji sklidí příliš brzy. V případě přeexponování nemusíte okamžitě zaznamenat negativní důsledky. Vizuálně jsou krásné kořenové plodiny odeslány do sklepa a teprve po měsíci nebo dvou si můžete všimnout hniloby. Důvodem tohoto jevu jsou chyby při skladování nebo dlouhodobé udržování kořenové plodiny v zemi, když začne mrznout. Proto musíte s jistotou vědět, kdy sbírat řepu ze zahrady.

Pokud se sklidí předčasně, zelenina bude nezralá a dá se jíst. V tomto případě není problém tak závažný. Řepa nebude mít tak bohatou chuť.