Kdy začínají kvést hrozny?

Rostlina vinné révy prochází velkými a malými vývojovými cykly. Velkým cyklem jsou všechny procesy, které se v něm odehrávají během života hroznů od zasetí semen až po jejich odumření. Malý cyklus je období života rostliny po celý rok. Procesy v něm probíhající jsou způsobeny změnou ročních období a výrazně závisí na povětrnostních podmínkách. V ročním vývojovém cyklu hroznů se rozlišují dvě období: relativní dormance, kdy nejsou na rostlině pozorovány žádné znatelné změny, a vegetační období, během kterého lze pozorovat viditelné změny na révě – vývojové fáze. Během vegetačního období hroznů se rozlišuje 6 fází: tok mízy, růst výhonků a květenství, kvetení, růst bobulí, zrání výhonů a opad listů.

1. K proudění mízy dochází, když teplota půdy v hloubce hlavní masy kořenů (30-60 cm) dosáhne 7-8 °C. Vnějším znakem této fáze je uvolňování tekutiny (mízy) z ran a různá poškození rostliny. Jde o takzvaný „pláč“ hroznů. Někdy je přerušena kvůli chladnému počasí, což se často stává kvůli nestabilitě jarního počasí. Nástup první fáze závisí na teplotě půdy. Na rychle se zahřívajících půdách (písčitá, písčitá hlína) a na teplých svazích začíná „pláč“ hroznů dříve než na těžkých jílovitých půdách. Uvolňovaná kapalina je svým složením blízká vodě (1-2 g sušiny na 1 litr). Jeho množství závisí na podmínkách pěstování (typ půdy, vlhkost) a podnoži.

Ve velmi suchých letech je „pláč“ velmi slabý nebo není vůbec pozorován. Hrozny při „plakání“ přesouvají plastické látky z kořenů do nadzemních částí, především do pupenů. V této době se réva stává flexibilní a lze ji snadno přivázat k podpěře. „Pláč“ ustane, když se poupata otevřou a začnou růst výhonky, když mladé listy začnou odpařovat vlhkost. Nejdůležitější agrotechnická opatření, která je nutné provést v období od začátku toku mízy do lámání pupenů, jsou prořezávání keřů, pokud nebylo provedeno na podzim, vyvazování révy na drátěnou mříž nebo jinou oporu.

2. Fáze růstu výhonků a květenství začíná od okamžiku, kdy se šupiny, které je zakrývají, oddálí od pupenů a objeví se zelené špičky rozkvetlých listů, které lámou chmýří. Tato fáze začíná na konci dubna – května. Začátek květu pupenů závisí především na teplotě vzduchu a také na odrůdě a stavu keře. U amerických druhů a odrůd podnoží vykvétají poupata, když stabilní průměrná denní teplota vzduchu dosáhne asi 8 °C, u odrůd evropsko-západoasijské skupiny při 10 °C (9. +12 °). Rozdíl v načasování lámání pupenů mezi odrůdami evropského druhu je nevýznamný. V různých letech se pohybuje od 4 do 10 dnů.

U některých odrůd je pozdní lámání pupenů jejich biologickým znakem. Otevírání poupat může být rychlé, kdy většina poupat na keři vykvétá současně, nebo naopak pomalé, kdy jsou některá poupata otevřená, zatímco jiná ještě nemají vyvinuté špičky mladých listů. To závisí především na teplotě vzduchu (přátelské a rychlé otevírání pupenů je pozorováno, když je stabilní průměrná denní teplota vzduchu nad 16 °C), a také na tom, jak oči přezimovaly. Za nepříznivých podmínek zimování, kdy může dojít k odumření značného počtu hlavních pupenů, se otevírání očí zpožďuje, dokud se náhradní pupeny řádně nevyvinou. Tento jev je často pozorován u odrůd, jejichž pupeny se během zimování snadno poškodí (odrůdy východní skupiny). Během období od zlomu pupenů do začátku květu je pozorován rychlý růst výhonků (6-8 a někdy 10 cm za den) a kořenů. Na začátku kvetení dosáhnou spodní listy normální velikosti pro odrůdu.

Ve druhé fázi se objevují květenství. V paždí listů se začnou tvořit pupeny. V důsledku zvýšeného růstu výhonů, listů, květenství a kořenů se spotřebovává velké množství živin, a přestože jsou listy v tomto období intenzivně asimilovány, jejich množství v révě klesá. Délka období od zlomu poupat do kvetení závisí na odrůdě a povětrnostních podmínkách. U většiny odrůd hroznů vydrží 40-50 dní.

3. Kvetení. Načasování kvetení závisí na vývojových podmínkách rostliny po nástupu druhé fáze, především na teplotě. Odrůdy, které se na jaře začínají vyvíjet dříve, obvykle kvetou dříve než odrůdy, jejichž poupata se otevírají později. Na výhonku nejprve kvetou spodní květenství a v samostatném květenství květy umístěné na jeho základně.

V závislosti na podmínkách (umístění vinice, teplota) trvá kvetení 5-14 dní. Začíná brzy ráno (v 6-7 hodin), maxima dosahuje v 9 hodin a znatelně slábne o 10-11 hodin. Opylování květů (při šlechtění nových odrůd umělé opylení) je proto nutné provádět ráno.

Na začátku kvetení dosáhne růst výhonků svého maxima. Intenzita asimilace se stále zvyšuje a u mnoha odrůd dosahuje nejvyšší hodnoty během vegetačního období. V výhoncích se v této době hromadí maximální množství plastických látek. V tomto ohledu mají velký význam pro další hromadění cukrů v bobulích povětrnostní podmínky (hlavně teplota) v červnu, kdy hrozny kvetou ve vinařských oblastech Ukrajiny. Čím je červen teplejší, tím vyšší cukernatost můžete od hroznů očekávat. Povětrnostní podmínky v červnu ovlivňují i ​​sklizeň v příštím roce, protože v této době mnoho odrůd intenzivně iniciuje a tvoří první zárodečná květenství. Proto je pro dosažení vysokého a kvalitního výnosu mimořádně nutná pečlivá péče o keře v období před květem – odřezávání nepotřebných výhonů, vyvazování, odstraňování podnoží.

Během kvetení je nutné bedlivě sledovat výskyt onemocnění, které je v této době zvláště nebezpečné pro květenství – padlí. Je také nutné zajistit včasné vázání zelených výhonků (provádí se druhé nebo třetí vázání). V tuto chvíli je třeba se vyhnout zalévání, aby nedošlo ke snížení teploty.

4. Růst bobulí. V této fázi rostou vaječníky a bobule se zvětšují na objem normální pro odrůdu. Na začátku této fáze se růst výhonků do délky zpomaluje a zahušťují. Plocha listu na keři dosahuje největší velikosti. Když bobule dosáhnou průměru 4-4,5 mm, jsou zcela pokryty voskovým povlakem (slivka). Od tohoto okamžiku odpadá nebezpečí poškození bobulí padlím, protože původce této choroby může do bobulí proniknout výhradně průduchy.

5. Zrání bobulí. Na začátku fáze hrozny obsahují velmi málo cukru a mají velmi vysokou kyselost, pak v relativně krátké době (asi dva týdny) se obsah cukru v bobulích prudce zvyšuje a v některých případech dosahuje poloviny nebo více jejich množství. odrůdy, kdy jsou hrozny ve standardní zralosti. Současně je pozorován stejně prudký pokles kyselosti. „Skok“ v akumulaci cukru pozorovaný u všech odrůd je spojen s využitím zásob plastových látek nashromážděných rostlinou v předchozích obdobích. Z toho vyplývá, jak důležité je vytvářet podmínky pro dobrý vývoj keře vinné révy v počátečních obdobích její vegetační sezóny.

Je nutné monitorovat výskyt choroby jako je oidium, která postihuje vinice v mnoha regionech Ukrajiny, a urychleně aplikovat vhodná ochranná opatření. Zvláštní pozornost by měla být věnována zajištění dostatečné vlhkosti a živin pro keře, protože na tom závisí velikost a kvalita sklizně nejen běžného roku, ale také příštího roku, protože v této době tvorba a tvorba květenství v přezimujících poupatech pokračuje.

6. Zrání výhonů a opad listů. Na začátku této fáze růst výhonků končí. Dozrávají. Podstatou tohoto procesu je připravit rostlinu na zimu. V výhonech se zvyšuje obsah rezervních živin (hlavně škrobu). Vyzrálá část výhonku se barví do žlutohněda s různými odstíny v závislosti na odrůdě. Činnost listů přeruší blížící se podzimní mrazíky. Přirozený opad listů je pozorován jen ve velmi vzácných letech a ve velmi málo oblastech (například na jižním pobřeží Krymu). V tomto období se vinice hluboce zorají nebo zryje půda mezi řádky a aplikují se organická hnojiva, réva se připraví na množení a keře se připraví na zimní úkryt.

V závislosti na geografických podmínkách, poloze vinice (svahy různé expozice), ale i použité agrotechnice (tvorba keřů, aplikace hnojiv atd.) začínají jednotlivé fáze u stejných odrůd v různou dobu a nastávají v r. různá období.

Pěstování a hlavně získávání bohaté úrody hroznů v podmínkách středního Ruska se dávno stalo realitou.

S příchodem řady zimovzdorných odrůd se geografie pěstování hroznů výrazně rozšířila. Proto vyzrálá sladká sklizeň této slunečné bobule v moskevské oblasti již nikoho nepřekvapí.

Udělat správnou volbu.

Určující roli hraje zimní odolnost odrůdy a také rané zrání plodiny.

Baklanovsky, Aleshenkin, Alpha, Beauty of the North, Agat Donskoy, Talisman, Northern Chasselas, Vostorg – to je jen malý seznam odrůd vhodných pro pěstování v severních oblastech.

Ve středním Rusku používají vlastní zakořeněné sazenice, nejlépe letničky. Lépe zakořeňují a jsou levnější.

Upřednostňovány by měly být sazenice s uzavřeným kořenovým systémem, takové rostliny mají vyšší míru přežití. Pokud jste zakoupili sadbu s otevřeným kořenovým systémem, zkontrolujte kořeny, měly by být pružné, dobře vyvinuté a nevyschlé.

Hrozny často trpí škůdci a chorobami rostlin. Vybírejte odrůdy, které jsou odolné vůči tomuto typu poškození.

Tajemství správného přistání.

Při výběru místa pro výsadbu hroznů upřednostněte nejlehčí, chráněné před větry, mladistvou orientaci. Při nedostatku světla je růst oslabený, výhonky se prodlužují, listy se zmenšují a žloutnou. Dobře se hodí místa podél zdí budov, domů a plotů.

Kořenový systém hroznů je velmi mohutný, až 2 metry hluboký a široký, takže hladina spodní vody by neměla přesáhnout 1,5 metru.

Výsadbová jáma by měla být velká, 70×70 cm, dobře vyplněná úrodnou půdou. Při přípravě výsadbové jámy nezapomeňte použít komplexní minerální hnojivo. Výsadbové jamky lze připravit na konci podzimu nebo na jaře, ale sazenice hroznů ve středním Rusku je třeba zasadit až na jaře (obvykle začátkem května), aby mladé rostliny zakořenily a mohly se připravit na zimu. Začátek a konec vegetačního období pro hrozny nastává, když průměrná denní teplota dosáhne 10 stupňů; pupeny začnou kvést na jaře a růst se zastaví na podzim.

Na těžkých hlinitých půdách lze hrozny pěstovat na záhonech vysokých až 50 cm.

Sazenice hroznů se před výsadbou namočí na 48 hodin do vody, poté se odstraní všechny výrůstky, kromě jednoho z nejsilnějších, a nechají se na něm 3 horní oka.

Do středu výsadbové jámy se nalije půda naplněná minerálními hnojivy, položí se sazenice a kořeny se pečlivě narovnají. Výška sazenice se volí tak, aby po naplnění zeminou zůstaly nad povrchem pouze 2-3 pupeny. Nainstalují kolík, zajistí sazenici a zalijí ji. Nahoru nasypte zeminu, mírně zhutněte a znovu vydatně zalijte.

Plod se obvykle vyskytuje 3-4 roky po výsadbě.

Pro získání bohaté sklizně potřebují hrozny pravidelné krmení. Zajišťuje růst, urychluje zrání ovoce a dokonce zvyšuje obsah cukru v bobulích.

Vysazené hrozny se začnou krmit nejdříve po 7-14 dnech.

Pokud vidíte, že rostliny vypadají nemocně, neměli byste je krmit (pokud tento stav není spojen s nedostatkem živin). Nejprve odstraňte příčinu depresivního stavu rostliny a teprve poté začněte pravidelně krmit.

Hrozny můžete 2x za sezónu krmit suchými granulovanými minerálními hnojivy Bona Forte. Hnojivo je rovnoměrně rozmístěno mezi řádky rostlin (v meziřádcích) nebo po povrchu půdy s následným zapravením hnojiv kypřením.

Jedno 2 kg balení hnojiva pro hrozny vystačí na krmení 250 mXNUMX. přistání

Při pěstování hroznů ve středním Rusku by mělo být veškeré hnojení dokončeno do konce července.

Péče o hrozny: prořezávání, podvazek, zalévání, přikrývání.

Aby byla sklizeň dobrá, musí být hrozny správně prořezány. Více než polovina ročního růstu nezůstává na keřích. Pamatujte, že hrozny plodí pouze na jednoleté révě, která se nachází na loňském dvouletém dřevě. Při prořezávání hroznů na to nezapomeňte.

Ve středním Rusku se hrozny stříhají dvakrát za sezónu. Hlavní prořezávání se provádí na jaře, tvoří se vinná réva a odřezávají přebytečné výhonky. Podruhé se prořezává na podzim, v říjnu. Nemocné, poškozené, slabé výhonky a vrcholy jsou vyříznuty.

Během vegetačního období jsou hrozny pravidelně vázány, spodní listy jsou odstraněny a krmeny komplexními hnojivy. Kromě běžných způsobů aplikace hnojiv se používá i aplikace přes brázdy, to platí zejména pro fosforo-draselná a podzimní hnojiva. Udělejte drážky 30-40 cm od keře, alespoň 20-25 cm hluboké, nasypte do nich suché hnojivo, zakryjte drážky zeminou a rostlinu hojně zalijte. Při tomto způsobu aplikace se živiny rychle dostanou ke kořenovému systému a vyživí rostlinu.

Hrozny jsou plodinou odolnou vůči suchu, ale také vyžadují během vegetačního období několik hojných zálivek. Hlavním požadavkem na zalévání je, že voda by neměla být studená. Začínající zahradníci často a hojně zalévají hrozny, což vede k rychlému růstu výhonků, opožděnému dozrávání sklizně, réva špatně dozrává, což vede k chorobám a snížení zimní odolnosti.

Je užitečné mulčovat hrozny. Může to být rašelina, kompost, posekaná tráva, hrubý písek, až 10 cm vysoký. To nejen zadržuje vlhkost a zabraňuje růstu plevele, ale také pomáhá rostlině přežít krátkodobé mrazy.

Při pěstování ve středním Rusku musí být pokryty všechny odrůdy hroznů. V říjnu se réva sejme z podpěr a položí na zem. Při negativních teplotách jsou hrozny pokryty 20-30centimetrovou vrstvou suché půdy. Náročnějším způsobem konzervace révy je vytvoření suchého krytu. Hrozny jsou umístěny na suché zemi, pokryty suchou rašelinou a netkaným krycím materiálem nahoře. Zhora je to vše pokryto nepromokavým materiálem, jako je střešní lepenka.

Dodržováním těchto tipů můžete na svém pozemku vypěstovat bohatou úrodu sladkých, šťavnatých a aromatických bobulí!