Jaký je glykemický index mrkve?

Říjen 2024, který začne zatměním Slunce, bude zjevně napjatý a plný nepředvídatelných událostí. Může se vyznačovat zvýšeným konfliktem a eskalací nepřátelství.

Předpověď pro vaše znamení
Mystické tipy pro dnešní den
Mystické tipy pro dnešní den

Nebezpečný státní svátek – je lepší s nikým nekomunikovat

Je-li dnes měsíc viditelný v kruzích, bude suché léto: znamení a zákazy pro 11. října

Korolova, Rokston, Go_A – Vorozhyla

Nyní poslouchají a užívají si – premiéra videoklipu

Glykemický index charakterizuje schopnost různých potravin zvýšit hladinu glukózy v krvi. Čím vyšší je tedy glykemický index produktu, tím je škodlivější, protože má více glukózy a méně vlákniny, což zpomaluje vstřebávání potravy. Vše se proto děje rychle a ne k lepšímu: hladina glukózy v krvi stoupá, produkuje se ještě více inzulínu, což je škodlivé pro diabetiky a ty, kteří mají diabetickou dědičnost.

Pro ty, kteří chtějí zhubnout, jsou takové produkty také skutečnými nepřáteli, protože zvyšují tělesnou hmotnost kvůli nevyužité glukóze, která se mění na tuk.

Ale potraviny s nízkým glykemickým indexem mají vysoký obsah vlákniny, která živí prospěšné bakterie posilující imunitní systém. A rozhodně s ním nepřiberete kila navíc. Jediným problémem je, že potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou většinou chutné a oblíbené, zatímco ty s nízkým glykemickým indexem nejsou pro každého.

Existují i ​​zákeřné produkty, které se při zpracování mění z užitečných na škodlivé – například mrkev. V syrové formě se jeho glykemický index pohybuje od 35 do 40 a při vaření nebo dušení stoupá na 85. Tepelnou úpravou se totiž ničí jeho dietní vláknina. Ale v tomto případě to není příliš urážlivé – na světě není mnoho milovníků vařené mrkve.

Potraviny s vysokým glykemickým indexem

Nesporným šampionem je zde samozřejmě pivo – jeho index je 110, nižší i u datlí a bílého toustu.

100 – bílý chléb.

95: housky, palačinky, pečené brambory, rýžové nudle, meruňky v konzervě.

90: instantní rýže, jakýkoli med.

85: instantní kaše, vařená nebo dušená mrkev, corn flakes, bramborová kaše a vařené brambory.

80: Müsli s ořechy a rozinkami.

75: sladké pečivo, dýně, meloun a meloun, rýžová kaše s mlékem.

70: jáhly, čokoládové tyčinky, mléčná čokoláda, soda, ananas, knedlíky, měkké pšeničné nudle, bílá rýže, brambůrky, kuskus, krupice, cukr – nezáleží na tom, zda bílý nebo hnědý.

Potraviny s průměrným glykemickým indexem

65: pšeničná mouka, pomerančový džus v sáčcích, marmeláda, rozinky, zavařeniny a džemy, černé droždí, žitný a celozrnný chléb, müsli s cukrem, vařené brambory ve slupce, konzervovaná zelenina, makarony a sýr.

60: zmrzlina, banány, sáčková majonéza, tenká pizza s rajčaty a sýrem, dlouhozrnná rýže, ovesné vločky, hnědá smažená pohanka.

55: hrozny a hroznová šťáva, konzervované broskve, kečup, špagety, křehké pečivo.

Potraviny s nízkým glykemickým indexem

50: zelená nesmažená pohanka, batáty, rýže basmati a hnědá hnědá rýže, brusinkový a jablečný džus bez cukru, pomeranče, mango, kiwi.

45: Celozrnný toast, pomerančový džus, grapefruit.

40: sušené ovoce – fíky, sušené meruňky, sušené švestky, těstoviny al dente, mrkvová šťáva.

35: divoká černá rýže, fazole, syrová mrkev, nízkotučný přírodní jogurt, čerstvé ovoce – jablko, švestka, kdoule, nektarinka, broskev, granátové jablko.

30: kroupy, hnědá a žlutá čočka, hrách, zelené fazolky, nízkotučné kysané mléko tvaroh, mléko libovolného obsahu tuku, rajčatová šťáva, čerstvé ovoce – hruška, meruňka, mandarinka, maracuja, lesní plody – borůvky, borůvky, brusinky, hořká čokoláda s obsahem kakaa více než 70 %.

25: zelená a červená čočka, zlaté fazole, sójová mouka, dýňová semínka, čerstvé a mražené bobule – třešně, maliny, červený rybíz, jahody, lesní jahody, angrešt.

20: artyčok, lilek, ostružiny, sójový jogurt, arašídové máslo bez cukru.

15: zelí – obyčejné, květák, brokolice, růžičková kapusta, ořechy: kešu, lískové oříšky, piniové oříšky, pistácie, vlašské ořechy, mandle, cibule a pórek, zelenina – čerstvá okurka, chřest, cuketa, chilli papričky, zázvor, houby, olivy, arašídy, fazolový tvaroh, tofu, sója, špenát, otruby.

10: avokádo, salát.

5: bazalka, petržel, oregano, skořice.

Je to důležité, : Samozřejmě existují potraviny s nulovým glykemickým indexem, mezi které patří například maso a ryby. Zde ale vše závisí na tom, s čím jsou kombinovány a jak byly připraveny. Například hovězí stroganoff má již index 56. Tvrdý sýr v čisté formě je 30 a pečený v misce – 120. K zelenině se hodí maso, ryby a drůbež, ale opak je pravdou s obilovinami, chlebem a bramborami .

Přihlaste se k odběru našeho kanálu Telegram, abyste nezmeškali důležité zprávy. Sledujte novinky online přímo v messengeru na našem telegramovém kanálu Live Live. Zde se můžete přihlásit k odběru kanálu Viber.

ČTĚTE TAKÉ:

• Chřipka porazila COVID-19 ve třech regionech Ukrajiny. Bohužel jsou i úmrtí
• Je nebezpečné plakat v mrazu a proč v zimě tečou slzy?
• Byl nalezen produkt, který vám pomůže přežít jadernou válku
• Našel jsem něco horšího než deprese, alkohol, kouření a nezdravý životní styl
• Zákeřné ovoce: co víte o zdravotních rizicích citrusových plodů